关柚子，你不知道的事

“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”。柚子是中秋佳节，亲戚间往来问候的另一个必备礼品。但是大家知不知道，柚子还有一个名字叫“麻豆文旦”？

什么是麻豆文旦呢？麻豆文旦指的就是产自麻豆的柚子。

为什么产自麻豆的柚子叫麻豆文旦呢？相传住在麻豆的文旦，是一个大孝子，文旦的母亲非常喜欢吃柚子，每年儿子文旦都会买柚子给母亲吃。一年冬天，文旦的母亲一病不起，四处求医无果。文旦的母亲跟文旦说，想吃柚子。大冬天麻豆的柚子还未开花，何处寻得柚子?文旦心急如焚，跪在一株柚子树前祈求上天恩赐。文旦的孝心感动上天，柚子树上还真结出了果实。文旦母亲吃了柚子之后病情竟然好转，恢复健康。孝子文旦的事迹被广为传颂。自此，人们把产自麻豆的柚子命名为“麻豆文旦”。

在刘墉先生《麻豆文旦》中是这样描述麻豆文旦:“它虽然不大，重量却沉甸甸的。它表面虽然干瘪，里面却皮薄、子少、晶莹细腻、甜美多汁，真可以说是入口即化、滋味无穷。”

水果要当季吃最能品尝出水果的原汁原味。柚子也一样。一般要在中秋节前十天左右，是柚子的成熟采摘季。柚子并非越大越好，而是越沉越好。在节前、节中，柚子偏黄较甜。中秋之后一个月挑选柚子颜色要偏绿才比较新鲜。