年货节(第Ⅱ篇)——炸薯条

2020-01-24  本文已影响0人  乱世清莲

文/乱世清莲

上期回顾:年货节(第Ⅰ篇)——自制摊面糊的推子

土豆切成块状 用热水烫一遍 土豆沥干水后,在外面裹上面粉

(盐啊,糖啊,胡椒粉之类的,早就应该加好)

放入锅里油炸 等炸到金黄的时候应该就差不多了 土豆好吸油啊,我家大半瓶油都没了都……先放在这个架子上晾一下油 幸好刚出锅的时候我就趁热吃了好多,等我第2天早上再起来吃的时候就不脆了

是满口油的感觉……✔

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