巴蜀人家逢年过节常用一种快餐招待客人

竟然用快餐招待客人，快餐不是最没营养的吗？到底是什么东西呢？

土家农坊石柱阴米

当当当当~上图就是答案啦，相信很多人都不认识它吧，幺妹现在就告诉你，它的名字叫阴米，逢年过节和汤圆一起煮，寓意着团团圆圆。

阴米汤圆

走街串巷问了几位老人，都说以前制作阴米呀，还喜欢把一些染成红色的，这样看起来很喜庆，很适合过年的时候吃，寓意来年能像阴米一样红红火火的。

红阴米

既然阴米是过年过节才吃的，为什么又说它是快餐呢？而且快餐不是不健康嘛，那为什么又用它来招待客人呢？各位别急，幺妹接着跟你说它为什么被说成快餐而且还用来招待客人。

阴米粥

下面幺妹就告诉你如何煮它？

把阴米洗干净后放入锅中，加入适量清水熬煮。（跟煮粥差不多）

然后放入枸杞和枣子。（可以根据个人口味加）

阴米煮到还为粘稠的时候加入两个鸡蛋进去，增加营养，

加入红糖或者白糖（根据个人口味），煮到粘稠就可以吃啦。

整个过程花费的时间只需要10分钟左右，这么方便健康的“快餐”，是不是超适合用来招待客人呢？

下面幺妹就来告诉你它的营养价值在哪里吧！

阴米是土家人利用本地糯米在得天独厚的地理环境，与当地油沙土的孕育下，再经过蒸熟、加工汲取天地间的精华，生产出来的一种滋补美食，米如其名，色泽圆润，晶莹剔透。它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2具有清热解毒、清胆养胃、暖脾、补中益气等效用。

晒阴米

你们说这么方便又营养，而且还好吃的阴米，是不是招待客人，自己吃，最好的美食嘛？

---

土家农坊（tujia998），纯手工农户产品的搬运工，想了解来自土家农户的产品，欢迎关注我们！

各位看官，若是喜欢就点颗小心心，不喜欢在下面也可以给我丢鸡蛋，有想法或不同意见评论区欢迎交流。

赞赏支持