美食乔馋锅贴

济南最火爆的“乔馋”锅贴店,天天排队,名副其实吗?

2019-03-19  本文已影响6人  那谁的女神

大家好,我是小饼干,今天给大家推荐一款美食锅贴。----乔馋锅贴~

锅贴是一种古老的传统面食,

粉丝非常多,发展到今日,

依然是很多人早餐的优选。

从买单到拿到锅贴,也等了二十多分钟。

锅贴的一生,最绚烂的时刻是在锅里煎的时候。

沸腾的菜籽油与锅贴极尽缠绵。

在几百度的高温萃取下,

锅贴的酥、香才能达到极致。

乔馋锅贴讲究的是面、牛肉馅、调口以及煎的火候。

乔馋锅贴除了菜籽油以外,水的比例也不少。

所以锅贴是完全浸没在里面。

这样煎出来的锅贴除了底,连面也会比较酥脆。

瘦长型的锅贴,底部是焦香酥脆的,

表皮是柔软弹韧的,内馅是鲜美可口的,

一口咬下,鲜美的汁水喷出,香气扑鼻!

锅贴煎的焦黄,卖相诱人,火候正好,

一咬就酥脆掉渣,关键是肉馅扎实,吃的出是好肉。

端上桌来,肉香隔着金黄外衣沁了出来

咬上一口,肉馅紧实浸着汤汁划过唇齿

真叫人欲罢不能、回味无穷!

让你忍不住哇一声,

吃到嘴里又觉得,嗯!很合理。

哎呦,一口被征服!

锅贴自然要吃现煎的,

冷了以后容易返油,就不好吃了。

拜拜咯,我要享受美食啦!

“吃货精神在于分享”

主编:小饼干~

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