黑茶上课笔记
2017-12-13 本文已影响0人
奔跑着追求幸福
黑茶：黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
黑茶的冲泡方法：用陶壶或紫砂壶以水温100度的纯净水或山泉水冲泡茶为宜。
老师私藏的金花黑茶
上面同款，未陈化出金花
新黑茶带着淡黄的金花
老师讲金花的形成条件
介绍黑茶
认真答疑解惑中的老师
老师示范投茶
老师讲解冲泡方法
老师示范用弯曲的手指扣壶盖
认真泡茶的同学们
泡茶的姑娘变得温柔美丽
品茶的同学们
陶醉的同学
喝到金花茶的美好
有金花的茶汤清色橙，味道浓郁顺滑，有一丝丝甜甜的味道，同学们赞不绝口。
橙色的茶汤
茶汤也有金花的样子
没有陈化出金花的黑茶，味道有一丝丝的苦涩。
未缀化的黑茶
