女老板不服输,二次创业成功
李芬本来生意做的红红火火,不愁吃不愁穿,只因走错一步,首次创业以失败告终。
李芬欠债是因为有朋友找他合作开酒店,前期需要投资几百万,李芬想都没想全投进去了,变成法人,我劝过李芬,不要想着一蹴而就,很吃亏的,你也没经验,但是李芬想着以后日进斗金,非常的激动,不听我的。然而,事与愿违,工程动工一半,地产和分红问题,朋友翻脸拿钱跑了,留下她一个还债,叫苦不迭欠债百万。
最后,她把自己的餐饮店转出去,能卖的东西都卖了,勉强还清债务。自己只剩50块,心灰意冷。
想到孩子长辈需要自己养,和丈夫商量重新创业,她向亲戚借了2万,重新开始了她的创业梦。
李芬和我说她想搞个餐饮店,因为以前本身就是这个出家的,所以继续。我想了想,和她说了几个建议:
前期
第一:前期不要开店了,资金不够,很容易失败。你先买辆三轮车,流动售卖。
第二:把菜的口味和样式做好,每天做不同的菜品,保持新鲜感,打包的餐盒要干净,标准。
第三:去工地附近、小区门口、市场门口、公司楼下、学校附近,五点一线流动售卖。
第四:别再搞什么其他的东西了,积累资金。
中期
第一:多找几个供应商,用乙方杀乙方的方法,把购货渠道价格降低,之后和供应商搞好关系,做人情知道吧,并且保证货物质量过关。
第二:瞄准一些做不下去的饭店,和他们谈价格,同样是乙方杀乙方,他们见不到面,自然不知道各自的价格的多少。你就有优势在手,和他们谈价格胜算很大。
第三:保证前期的运营情况。
后期
第一:保持流动售卖,并且进行宣传。
第二:改变经营模式,15块全店免费吃,吸引顾客,顾客顶多多吃一碗饭一点菜,过一段时间就改变15元两荤两素。
第三:搞自评活动,让顾客挑饭店毛病,成立并且认可的,打八折优惠。最多一个礼拜,让顾客找不到毛病可挑。
第四:服务至上,顾客来了端茶倒水,扯扯家常。这里,可以请一个能说会道的亲戚,又可以打下手,一举两得。
第五:有了好口味和好服务,积累的口碑就有了,转介绍就会保持下去。
我告诉李芬的三个阶段,就是创业的三个积累:资金、人脉、渠道,只有三个积累创业成功率才高。之前李芬的投资,是没找对合伙人,也不去了解自己投资风险有多大。只想着赚钱去了。
这次,李芬听了我的建议,老老实实从头做起,虽然前期比较幸苦,但是赚钱比一般工薪族高,半年下来有了足够支撑开店的资金,找了一个位置不错的门店,重新开始了门店创业。两个月的时间,把赚得的钱装修了门店,又过了半年生意持续稳定,现在能每个月赚万多块。
李芬又想开分店,跑来和我讨论,我说,别心急,先把这个店做到非常好,让顾客非常满意你,经营和管理情况非常稳定了,再进行分店事宜。要不然,浪费钱财和精力,只能一个店撑着另一个店,这是吃大亏,资金都流转不起来了。李芬同意了我的说法。
这就是策略,创业需要谨慎,没有一个好的布局怎么去解决问题。做事就要想到结果,预则立,不预则废,千万别傻乎乎埋头做事。
没有学习夫列年法,想不出这些办法。成功需要努力,但是也需要头脑。
好思维,咱们做事就成功了一半。
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