2018-11-28

冬季养生！。                           

寒冬腊月，天寒地冻，阳气潜藏，早睡晚起，等待太阳升起。避寒就温，如果违犯了就会伤心伤肾，到了第二年春天就会下肢无力，难以承受春气。睡觉时稍宜虚歇，适宜于最冷的时候才加棉衣，逐渐加厚，不能一次就加很多，只要不冷就行。手心相连，用火烤手，导致引火入心，使人烦躁。饮食调味宜减咸增苦来䃼养心气。冬月肾水味咸，恐怕水克火，心脏会受到损害。所以冬天应注意保护心脏，冬天阳气在内，阴气在外，老人多上热下冷，所以不宜经常洗澡。当阴气内蕴的时候，如果加上洗澡热气所逼，必定出大汗，老年人骨脆肉薄，容易外感风寒，所以不宜早出而冲犯严寒。                 

养生食 谱。                               

️山药羊肉汤，

配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

　　做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

　　功效：补脾胃，益肺肾。

　　

️强肾狗肉汤

　　配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。

　　做法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。

　　功效：暖脾胃，温肾阳。

️乌骨鸡炖板栗

材料：鲜板栗10枚，乌骨鸡1只，生姜1块，精盐适量。

做法：鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐食用。

功效：乌鸡甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食物同用，可为冬季补肾做好准备。

️萝卜炖牛肉

材料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克、姜，料酒10克、酱油，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

做法：将萝卜牛肉清洗干净，切块，分别放在沸水中焯一下，将锅中油烧热，加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块，等到牛肉煮烂再加入白萝卜，烧开，将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。

功效：白萝卜有丰富的维生素，牛肉有丰富蛋白质及氨基酸，可以增强机体免疫力，预防冬季生病。

＂知识改变生活＂

2018-11-28 2018-11-28 2018-11-28 2018-11-28