第一次做油炸菜盒子失败了

昨天包韭菜鸡蛋饺子还剩了半碗馅，我就想起了在逛农村集会的时候，经常会看到油炸菜盒子，每次逛会都会去买，又薄又香。我从来没有自己做过，中午决定试着做一次。

我先在网上看了看油炸菜盒子的视频，觉得很简单，就开始准备。先给碗中放入面粉，打入两个鸡蛋，再给温牛奶放一点酵母粉和白糖，搅匀后倒入面粉中，顺着一个方向把面糊搅成软一点的面糊，放一点食用油醒发待用。

看到面已经发好了，也该做饭了。我把平底锅放一点油，戴上厨房食用手套，给手套上抹一点食用油防粘。

由于面太软了，我把一块面团放在手心按平，再放上馅，把馅放太多了，面把菜包不住，我只好少放一点菜，才把菜都全包住，可烙出来的油炸菜盒子太厚了。我又吸取经验，把面团按的薄一点，可馅都漏出来了，手忙脚乱，最后只能做成厚厚的菜盒子，而且形状还不好看。

我把菜盒子和豆浆摆到餐桌上，老公回家后一脸嫌弃地说：“中午饭就吃这？一小碗五谷豆浆和这厚厚的菜饼？”

“就吃这，为了能用面把菜包住，包菜盒的时候我急的满头大汗，看在我辛苦的份上，你就凑合吃吧，今天这油炸菜盒子我是练技术的，下次就有经验了。”我笑着说。

“味道还不错，下次你平锅里多放一点油，在平锅里把菜盒子再按薄一点，你看看你这菜盒子上油太少了。”老公提出建议，我虚心接受。

第一次做的油炸菜盒子失败了，不脆、不薄也不圆，油放的也少，下次吸取教训，希望能够做成功。