早餐打卡

今日份早餐:蒜香黄油法棍配西冷牛排组合

2025-06-11  本文已影响0人  qiqi_8a13

      早上起来浇花,看到阳台的迷迭香,闻着它特殊的味道,想着要不然早上煎些牛排来吃啊。

      说干就干,阳台种的小番茄只成熟了两颗,果断拿下,再从冰箱里找到了一些搭配的蔬菜,还正好有口蘑和芦笋,完美!

      平底锅倒入橄榄油、大蒜粒和剪下来的迷迭香枝叶,瞬间香气就蒸腾起来了。热锅里放入两片西冷牛排,双面都煎到微微焦褐,放入一块儿黄油,奶香奶香的味道就更浓郁了。取出牛排放在案板上,稍微醒醒肉。

      还是那口热锅,放入口蘑、芦笋和小番茄,开始还是开盖煎,随着口蘑受热流出鲜美的汤汁,就把锅盖给盖上闷制几分钟。

      牛排也醒好了,切成合适的条块,再放入锅中,浇入黑胡椒酱汁,翻拌均匀即可。一定还要再煎两颗单面溏心蛋,后面有“CP组合”。

      用烤箱复烤一下法棍面包(面包外边可以稍微淋湿,烤箱设置200℃,十分钟就可以,外脆里嫩!),把法棍切成大片,趁热抹上欧芹蒜香黄油酱。

      法棍面包和这个牛排组合绝配,特别是用面包沾着溏心蛋的微流蛋液一起吃,别有一番风味儿。

      还洗了两颗成熟度很高的桃子,清甜多汁;倒了两杯牛奶和椰奶的混合饮品,味道微甘香醇。

      又是光盘的一个早上,开启了充满活力的一天!

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