餐桌最能折射你的家庭素养
7月12号晚抵达深圳，朋友在一家海鲜城宴请。
和朋友同行的还有一个小伙子，18岁的大一学生。
一开始，小伙子并未引起我的注意。直到满桌海鲜上桌，孩子纷纷皱眉。他在一旁微微笑着，很善解人意地询问，吃不惯吧？给孩子们推荐桌上的白灼虾、扇贝、大龙虾。这些清淡可口，较合孩子口味。孩子们果然对着一盘白灼虾大快朵颐，每人还捎带解决了一只扇贝。最后，又给孩子们介绍口味稍重的花蚌，这个东西，孩子们在家乡倒是常吃。虽是有些辣，但作为清淡的中合，倒是不错的选择。看孩子们欢快满意，我不禁在心里，为小伙子的细心体贴，点一个大大的赞。
孩子们尽了兴，一边玩去了。桌上有人招呼小伙子喝酒，期间不管谁招呼，他都会站起来礼貌碰酒，或是遥敬。落落大方，丝毫没小家子气。酒过三巡，他依然不骄不躁，一直微微笑陪。言行举止，都有一种说不出的平和诚恳。
我出去转了一圈，回来惊讶发现孩子们又重新落座，正和他玩“小鸡拔毛”和“学霸抄作业”，这两款游戏正风靡孩子们的校园。赢了可以恶作剧，比如涂满芥末的花螺，被捏着鼻子送进输了的嘴里。他们玩得不亦乐乎!
晚上回来，我问女儿晚餐怎么样。她说有了哥哥，感觉晚餐好嗨。完全没料到，年龄差距这么大的哥哥，居然都能玩在一起。
大家都交口称赞这个大男孩的素养，猜测一定成长在良好家庭环境里。
果不其然，随后日子里，我们见到了他刚刚从内蒙回来的父母。一言一语、一行一止，透着浓浓的关怀与爱意。男人沧桑里蕴着儒雅，女人婉约里隐着豪迈。两人说话都轻声细语，很是平和。那是一种良好教养和生活阅历，大浪淘沙后的端庄从容。
“近朱者赤近墨者黑”，长期耳濡目染，在这样环境里长大的孩子，言行举止已深深烙下父母良好教养的印痕。
(二)
7月17日，从深圳返程前一天。
老公同学请吃饭。为表诚意，特挑选当地名品，据说最便宜一道素炒青菜，标价38元。
随东家来的有一位姑娘，准大学生。双方见面寒暄，姑娘始终没有抬眼看任何人，也没有一丝微笑。
落座开宴之后，姑娘只有一件事：吃!吃!吃!
吃了每人半只的鸽子，然后虾、鱼……先吃近的，再吃远的；吃完荤的，吃素的。你喝酒、聊天、吃菜，都跟我无关。新嫩鲜美的白灼虾，干掉三分之二。白胖可口的鲜美小馒头，一次抓住五六个。松子玉米，端起来半盘子入碗。风卷残云、狼吞虎咽。一会儿半桌子菜没有了。讲真，我从来没见过这么能吃女孩。
全程跟我们，哪怕几个小孩子，没有任何交流。
不知道怎么说起，女孩大学要回家乡来读。大家就叮嘱，来家乡就来家里走动，毕竟父母不在身边。女孩子照旧在吃，没有一点表情，据说听不懂父母家乡话。倒是父母忙不迭地客气道谢。
回来路上，女儿和几个小孩在抱怨，这顿饭吃得一点没意思。早知道不如待在宾馆吃泡面、做游戏。我问她怎么没意思，她说反正就是没意思。
另一个小孩接嘴到，你看那个姐姐多能吃，我们还没下筷呢，就没有了。想想也是，今天菜本身点得分量不足，这种情形下，几个小孩倒是出奇安静。
我对这家人并不了解，也不敢妄加评论。但有一点是可以肯定的，人是一种社会性群体动物。你在这个世上，不可能孤立的存在。不要求你牺牲小我，去随众大我，至少要顾及基本的社交礼仪。人和人的交往，是以和谐舒适为前提。如果背离了这个主题，那么你或许就真的，是一座不可救药的孤岛。
(三)
和女儿去快餐店吃面。楼下人多，为清净，我们楼上落座。
对面一个四十左右、衣着光鲜的女人，三个孩子：两个八九岁双胞胎女孩，一个六七岁男孩。
等了一阵子，不见面上来，女人有些不耐，催促两个玩手机的女孩下去看看。女孩不肯，女人催得急。女孩拉着小男孩的手，弟弟，你去!一会儿给你玩，女孩对着手机呶嘴。男孩儿正用筷子蘸辣椒和醋玩。一听马上跑到楼梯间，扯开嗓门，老板，面好了没？连喊三声，没人应。死老板，聋啦!踢啦着鞋，咚咚地下楼了。楼上吃饭的人面面相觑，女人自顾与人语音聊天，没一点反应。
一会儿面上来了，总共三碗。刚吃没一会儿，小男孩儿要姐姐碗里的鹌鹑蛋。第一个女孩儿性子温顺些，两个都给了他。第二个女孩不乐意了，说每个人碗里两个，凭什么都给你。小男孩儿不依不饶，去碗里抢，结果蛋掉在地上。女孩儿一巴掌打过去，男孩儿嚎啕大哭，躺地上打滚。
语音聊天的女人，顿时怒不可遏，站起来一巴掌甩在女孩儿脸上，你个死丫头，活腻了!竟敢打弟弟!女孩顿时边嚎啕大哭边踢桌子。女人揪住又打。一时间，二楼鬼哭狼嚎。有吃客小声议论、指指点点。女人斜眼过来，看什么看，没见过管教孩子啊！
说实话，女人的“管教”二字，让人触目惊心!等面、催面、吃面这一系列过程，三个孩子都有参与，可我们看到什么？吃饭这样一件小小的事，让这个家庭对子女的教育短板展露无疑。母亲本身就是一个不负责任的妈妈，领着三个孩子去吃饭，自己却兴致盎然地刷手机。孩子催饭，对老板极不尊重。污言秽语从何而来，她似乎一点也不关心。男孩霸道，和女孩起争执、撒泼，女人不分青红皂白，对女孩的呵斥辱骂，哪里像个母亲？从始至终，我只看到粗暴的管，而没有理性的教。
餐馆是公众场合，喧哗吵闹非但没有一丝歉意，反而如此气势汹汹。都说父母是孩子的第一任老师，言传身教、耳濡目染的，可不仅仅是你的优点，还有你的暴戾、不负责任、污言秽语……
细想下来，有这样一位母亲，有这样的家教环境，这三个孩子的将来，似是不难看到结局。
(四)
餐桌礼仪，由来已久，中外莫不如此。它最能反应个人或者家庭的文化涵养。我国古代士大夫，就很讲究“食不言，寝不语”。西餐里的礼服、刀叉，和此亦有异曲同工之妙。
大家喜欢的“奶茶”刘若英，出身名门，家教极为严苛。她在采访里坦言，小时候吃饭吧嗒嘴，被祖父严厉斥骂过。正是这些细节的堆叠，我们才能看到，她身上那个叫“认真”的素养。
杨澜自曝刚到美国，因在咖啡馆里衣衫不整，遭遇美国老太太零交流。离开时留下便笺，提示她作为一个女人必须精致，这是女人的尊严。
当然，一个人的素养包含很多方面，体现一个人素养的也有很多方面。但为什么说，餐桌最能折射你的家庭教养呢？民以食为天，中国人谈事情喜爱餐桌上，交流感情喜欢餐桌上，娱乐休闲终归还会回到餐桌上。享受美食的过程，往往是最容易放松的过程。人，首先要吃米才能活着。从这一点讲，吃是人生第一本能要义。最本能的释放欲望，往往最能显示自己的本真来。
那么，你想在餐桌上呈现怎样最本真的自己呢？我想，它往往不由你自己主观意志控制，而是你自身素质，也就是你家庭素养的综合体现。
