关于司康的小故事

花，影

        莫怨繁花不解语，世间已有解语花

    在讲司康以前，我想先分享给大家一个关于司康的小故事，于我而言很感人，至少这个故事给我很大触动，听完当事人叙述，眼角莫名的湿润了。

    故事的男主人公，我们称他为L先生，故事的女主人公我们称她为C小姐，我会尽量精简的复述。

    L先生，从小生活在大胡同里，虽然读了很多书但没有怎么离开过他的家乡，对于外面的很多事情，都是陌生的。C小姐生活在南方，南北文化差异一直都普遍存在，故此C小姐的世界更加的七彩斑斓绚丽多彩，C小姐有个去英国留学的梦想，机缘巧合下，L先生知道了，没有怎么出过门的他却很用心的准备了两块司康，L先生对C小姐说，自己问过去英国留学的朋友，那边的人都吃这个，让她提前适应。

    后来，因为C小姐欣赏的客座教授去世了，C小姐没有了留学的动力，L先生对她说：你要为了自己想去，而不是为了别人。

    最后，C小姐还是没有去，不是因为钱没有存够，也不是因为自己没有想通，而是她舍不得离开这个懂她的人，他们约好，等四五十岁时，智慧和实力都到了那个点，就以游学的方式一同前去。

莫怨繁花不解语，世间已有解语花。

一纸文凭算什么，人生难得一知己。

在复述上面这段故事时，不小心又泪湿了眼底，我真的很感动，感动L先生为了C小姐不断学习自己从没有接触过的知识，感动C小姐觅到了人生知己。

我第一次接触司康，第一次去做这个点心，是因为很想出去学习，又没有时间和条件，于是就开始了解那边的吃食。第一次做的时候已经不记得是什么味道了，但也没有很喜欢也没有去钻研。第二次很认真的去钻研这个产品是吃到了一个不太满意的司康，于是开始想要把它诠释的更好。

接下来，我把我的小经验分享给大家，希望你们也可以觅到人生中的知己，愿意为他（她）做一份简单的司康，煮一壶他（她）喜好的红茶。

基础材料：

高筋面粉175g

酵母3g

奶油130g

糖25g

泡打粉1.5g

盐3g

果干35g

实操步骤：

1、高粉+酵母+泡打粉+糖+盐 搅拌均匀。

2、奶油倒入粉类，揉匀，加入果干揉均匀（我用的是厨师机）

3、无需醒发，擀成自己喜欢的厚度，整形，可以用模具切割成圆形，也可以切割成三角形和长方形，正方形。烤好的司康会比原本的厚度增加一倍。

4、打一个鸡蛋，鸡蛋里倒一点点的牛奶，搅匀滤掉大气泡，刷在司康上。

5、烤箱200℃预热5分钟，220℃中层烘烤10分钟。

我知道我分享的不一定是你喜欢的，但这是我个人认为很好吃的一种配方，我的客人也都很喜欢，我个人比较喜欢奶油版的司康，会比黄油的更细腻 松软，口感上会有一点韧性，但不硬，奶香会更重一点。也可以换成椰子油和牛奶，椰子油更健康，但是会有很浓重的椰子香。兑换比例【椰子油43g】【牛奶88g】，椰子油最好是固体的。

                        写在最后的话

    每一个人都有梦想，但不是每一个人都能如愿的实现，有些人因为生活所迫，梦想真的就只能是一个梦，有些人因为自己意志不坚定，梦想变成茶余饭后自己的天马行空，还有些人，一直一直在自己的道路上努力的拼搏着，为了实现自己心中向往的梦想。这个故事让我最触动的不是C小姐留在了L先生身边，也不是L先生为C小姐的改变和用心，而是他们把梦想合二为一，让彼此的未来拥有了对方，当一个人的梦想变成了两个人的约定，既浪漫又充斥着感动。

最后由衷的祝愿，每一个人都可以寻觅到生活中属于自己的“味道”，它可能是浪漫，可能是感动，亦或是独一无二的只属于你的“解语花”。