蒸好自己的“馍”

蒸好自己的“馍”

（这是2013-01-27 写的小文，昨天整理文稿时发现了它，感觉依然有感觉，那种能给人力量的感觉，尽管儿子已经离开大连四年多，去往深圳从事自己更喜爱更擅长的工作。但能震动到自己，并倾情记录下来的，定有一定珍藏的价值。今天采来，分享给大家）

说来不怕您笑话，这生命的年轮都画了快50个圈了，我第一次蒸出了自己满意的馒头。

由于从小生长在农村，做馒头之类的事情大都是帮着母亲干，只是打个下手，从来没有单打独斗地操练过。自己独立过日子以来，也很少自己发面蒸馍馍。自从有了两次把馒头蒸成石头疙瘩的失败的经历，买来的那口大蒸锅就孤独地呆在了厨房的一角，二十年如一日，好不凄惨。

前天，山友让我尝尝她新买的沙粒麦粉蒸就的面头，儿子咬一口我从熟食店买来的白白的馒头，再啃一口我山友给的有点发黄的馒头，最后干脆把白馒头放在了一边，津津有味而又大口大口地吃完了山友做的馒头。一边吃，一边说，“还是自己做的好吃，有麦子的香味。”

听了儿子的话，我在心里打定了注意，马上去买面粉，自己蒸馒头！

昨天，用行李车到粮食批发市场买来面粉，今天上午，先泡上一块面引子，然后在面盆倒上约2斤面粉，面引子泡开后和面，装有和好的面的面盆放在下面有地热的地板上，盖上特备的白色棉布和小毯子，两个小时后，面块变成有孔面团。好了，可以做馒头了。八个馒头很快做好，再放在地板上铺好的棉布上，盖上白布。半个小时过去，用手一掂馒头，好，变轻了，可以入锅了。锅内装水，烧热乎，将馒头转移阵地，开烧，当锅边冒热气时，调成中火，二十分钟后，关掉煤气，一切ok。

当打开锅盖，看到鼓鼓的白白的馒头时，心里真是像喝了蜜一样。成功了，终于成功了。

嚼着自己蒸就的馒头，品着既经济又美味的作品，思维也随着口腔内的运动开始活动起来。

怎么过自己的生活？怎么让自己的生活幸福快乐？需要自己动手，自己创造快乐，自己发现那些“小确幸”。就如同这馒头，靠别人，不能总能吃到百分百的小麦粉，里面掺杂了什么，只有做馒头者自己清楚。

由此，又想到儿子。儿子放假以来一直很忙，有时忙的晚上都不回家睡觉。

为了一年半后他们合伙的公司的运营，儿子早就开始准备面粉，并开始和面了。衷心地祝福儿子，祝福他们的公司，能多蒸“馍”，蒸好“馍”。

也衷心地祝福前来的朋友们，都能蒸好自己的“馍”！