皮蛋廋肉粥（45）

  餐前叨叨：

    今日夏至，人民日报微博说“养生要晚睡早起”，一群观众都在评论处高呼，“人民日报都在鼓励熬夜啦！”哈哈，吃瓜群众的自娱自乐精神，完全是世界杯的节奏。激励活动已不对我老年人的胃口，我还是走走安静路线吧。

夏日未至时

而我，才感春来、忽至夏至

夏至·已至

今日早餐，只为一煲粥：皮蛋廋肉粥

原料：两个松花蛋、肥瘦相间肉末、姜葱、生抽、白糖、柠檬汁、大米

01、肥瘦相间肉末，生抽腌好、加入柠檬汁，冰箱冷藏

昨晚工作

02、拿出小本本，划重点，熬粥又快又棉软。把普通东北大米洗净，装保鲜袋，放冷冻（一晚上），一早取出，煮开。水米比例（1:6，1:8，1:10）根据个人喜好随便

03、一早，开水焯肉末，去味，砂锅煮另一锅水，煮开，放入冷冻米、一个松花蛋末、姜丝。熬制20分钟

皮蛋廋肉粥（45）

04、下第二个皮蛋条，煮五分钟，闷锅20分钟，盛碗。

皮蛋廋肉粥（45）

今日早餐：我连喝两碗

两碗粥 皮蛋廋肉粥（45）