顾客就是上帝,如何做个讨喜的上帝?
大一的女儿想更多地接触社会,这个暑假自己去了一个面馆打假期工。
最开始的时候,店长看她不爱说话,就分配她在厨房帮忙,洗碗、拖地、打扫卫生,顺便再给厨师打打下手,学着做一些面品。她得意地告诉我,她知道了一些面品的秘密配方,还从包里拿出了一张皱巴巴的纸,纸上面都是她写的各种面的配料构成和摆放图,她很开心,和她一同去打工的倩倩还不知道的东西,没想到她竟有机会先知道了。
没几天,店长就发现她很活跃,于是就让她到外场做服务,点单、送单、收盘,她很开心,因为要跟顾客打交道,外场本来全是老员工。
她成了一个外场服务生,她说外场就是好,虽然跑断腿,但每天能跟各种各样的顾客打交道,可以看那些形形色色的人,比内场有趣多了。从没做过服务生的女儿每晚十点才回家,然后把积攒一天的见闻倒出来,整个人又累又兴奋,疲惫的双眼闪着晶亮的光。
我们这些大人听她每天回来说说笑笑,既安心,也替她开心,孩子多一点劳动,早一点接触社会,知道生活的甘苦,增长一些不同于校园的见识,对孩子的成长总是有益的,毕竟社会才是最生动最长久的课堂。
不过,没想到的是这个社会课堂给我女儿上的第一课,大部分用的是反面教材。
面店在省会城市中心的一栋商业大厦里,进这家面店的顾客大都是这个城市的主流消费人群,他们衣着光鲜,打扮入时,但他们吃饭时又是什么样子呢?
有的顾客用完餐的筷子从头到尾都是油,然后油淋淋地乱扔在桌上;有的顾客一边聊天会一边玩桌上的餐巾纸,把纸巾在汤碗里搅来搅去;有的人会把餐桌上备用的调味品倒在可乐杯里摇,然后摇得满地都是;还有手痒的,会在餐桌上贴上不知道从哪里弄来的不干胶商标,害得他们又是抹布擦,又是刷子刷,弄很久才弄干净。
女儿很想不通,说,妈妈,顾客是上帝没错,但是,他们在家里也是这样吃饭的吗?
她说有的小孩简直就象恶魔,一次一个五、六岁的小男孩和妈妈进店后,两人坐在了一个角落里吃东西。吃完出门时,那个小男孩开心地回过头对店里的服务生大喊一声:“我爱**拉面馆!”女儿和朋友倩倩听得一乐,异口同声地赞叹道,“这个小男孩真可爱!如果都是这样的小男孩就好了”,可是,等到她们回过头去收拾这对母子用餐的桌子,才发现那叫一个糟心,桌上、地上乱成一堆,油水到处淌,冰淇淋啊,纸啊,残渣啊扔得到处都是,她们花了很长时间才收拾整理干净。她们心里不由得对那个妈妈生出了恶感,怎么这样教孩子?
有个一家四口,他们吃完后,女儿发现桌上所有的备用小碗和菜碟全部弄得很脏,她说,那个小碗其实是为了方便顾客有时一份面吃不完,可以分给对方吃的。但是他们都没有分碗,却把所有的碗都弄脏了,不知道怎么回事。他们难道没想过这样要让我们多洗很多碗?
周末的客人特别多,有一桌客人点完单,女儿刚转身,客人就开始在后面大声嚷嚷,快点上快点上,怎么还不上,我们等了好久了,你看我的孩子都饿了。女儿说,没有店会故意怠慢顾客,可是刚点单就开始催,下个面也是需要时间的,总有个先来后到吧,难道他们自己心里没数吗?还有一种喜欢催单的客人,也是这样,刚点完单,就开始催,说我们有急事,快点上。但是等到餐食上桌,其实他们又会拖很久,并不着急走。女儿很孩子气地说,明明不急还说急,骗人!
有一天,一家子带着一个小孩来吃饭,他们点了一份儿童套餐,按照店里的活动,儿童套餐会配送一个小玩具,但是有的玩具已经送完了,余下的孩子又不喜欢。于是我女儿就去作解释,那个妈妈立马掉了脸,横说,那怎么办?!我们就是为这个玩具来的,要不你把所有的单都撤了吧,我们不要了。女儿无奈,只好去找店长。后来怎么处理的,女儿说不知道。她只是觉得中国式的教育差就差在这里,总认为自己的孩子理所应当得到最好的,然后让孩子也这么认为。但是,凭什么呀?再说了,最好的都给了你的孩子,那别人呢?
面店9点打烊,半个小时打扫,一般9点半可以下班,有一天女儿回得特别晚,我问她为什么,她说快下班时,来了一个女生,吃了一碗面,然后开始玩手机,一直不走,所以整个店的人都被拖得很晚回家。
说这些的时候,女儿挺想不通,说,妈妈,不是说吃饭见人品吗?为什么这些人是这样的?
是啊,为什么这些人是这样的?其实还是一个视角的问题,就象看合影,我们总是会第一个先去找自己,看自己,更多的人都从自己的视角看事物,于是心里的那个“我”会变得很大,大到别的东西,外在的东西进不去,于是会觉得自己的事情最大。如果我们懂得换一个视角去看去思考,那很多事情就会变得不一样,更不会让我们那糟糕的一幕幕。
其实,也有顾客给女儿留下了非常美好的记忆。
有个一家三口,爸爸妈妈和一个很小的男孩。小男孩想坐在婴儿椅上吃饭,我女儿就去找婴儿椅,但是店里只有一把,已经给别人用了。于是,小男孩不依,呆呆地站在桌前,想哭但是又没敢哭出来。爸爸对小男孩说,沙发如果远了,你可以站着吃,或者把桌子挪近些。小男孩不吭声。爸爸又问,你是来坐婴儿椅的还是来吃饭的?男孩子憋了半天,说吃饭。于是爸爸就安排小男孩坐在沙发上开始点单。他们三个人各点各的,爸爸要孩子自己点自己喜欢吃的,并保证自己能吃完,于是,孩子点了一份儿童套餐。然后问题又来了,儿童套餐是要配送玩具的,玩具是各种各样的小玩具汽车。小男孩想要一个带梯子的象救护车一样的小汽车,于是女儿带着小男孩到玩具箱里找,找遍了也没有,店长说那一款小汽车确实没有了,小男孩又要哭了。女儿安慰说,下次我给你留一个吧。小男孩还是不高兴。那个爸爸来了,对小男孩说,“有就不错了,还要挑!?拿一个就可以了”。最后小男孩拿了一个回到了座位上。看着那个可爱的小男孩,女儿特意找店长要了一份冰淇淋送给他,递给他时,小男孩不说话,看着爸爸,爸爸说,你可以吃,他才接了。
那个爸爸说着标准的普通话,他的声音不大,但是听着很舒服,爸爸教训孩子时,他妈妈就一直在旁边翻菜单,看别的,连头都不抬,也不说话。他们吃完饭,食物垃圾都扔在一个碗里,桌上干干净净,连小男孩也是如此,这一家三口真是令人喜欢,要是都是这样的顾客就好了,女儿发自内心地说。
女儿还喜欢的是两位外国伯伯,这两位外国伯伯来过几次,女儿有时去给他们加水,他们不想加时,会温柔的拒绝。每次他们吃过的桌子碗筷都整整齐齐,垃圾都处理在盘子里,女儿只需要端走盘子就可以了。有一天,店里客人少,大家想早点打烊回家,于是女儿就开始拖地抹桌子,这时外国伯伯来了,女儿开心地说,没关系,我打扫完了,反正他们也不会弄脏。果然,他们走的时候旁边都干干净净,脏东西都在盘子里。
女儿说,妈妈,不在面店打工我不知道,打过工我才知道,那些随意的举动有时有多令人恶心,那些小的细节又是多么招人喜欢。她说,有两件事我以后绝不会做,第一件是,决不会把别人的店弄脏,把垃圾放在最利于服务生收拾的地方,因为我知道那收拾起来是有多麻烦,要增加他们多少的工作量;第二件是,我决不在别人快打烊时进他们的店,我一定让他们早点回家休息,因为我一个人撑不起他们店的营业额。
她说,“妈妈,我希望自己永远不做那种让人讨厌的人,哪怕是做上帝,也要做一个讨喜的上帝。”
是啊,愿你做一个讨喜的上帝,上半夜替自己想,下半夜替别人想。
愿所有人都能做一个讨喜的上帝。