一道凉拌粉丝，5块钱就可以拌一大盆，又滑又好吃我一顿吃了三碗

在妈妈做的饭菜中，凉拌粉丝是夏季必做的美味，凉凉的，滑滑的，很清淡，很香。妈妈做的凉拌粉丝并不是用的我们买的成袋装的那种，像3-4元一袋的龙口粉丝等，而是在集上散称的，很长很长的粉丝，像长粉条一样的长，一大捆放在摊位上，便宜的时候4元一斤，贵的时候5元一斤，粉丝很轻的，一斤能称很多。

我妈妈做出的这道凉拌粉丝，里面放了配菜，胡萝卜丝，黄瓜等。粉丝吃一口到嘴里，又滑又香，胡萝卜和黄瓜吃一口到嘴里，又凉又脆。还很有营养，粉丝还有点饱腹感，吃它还能当主食。有两样菜的添加，吃起来更爽口，也很饱腹，这道美味，既能当饭又能当菜，真的是太好了，这道凉拌菜，做饭很简单，用量很少，现在就让我们一起看看如何做吧。

食材清单：干粉丝255g、胡萝卜半根、黄瓜半根、大白菜叶一小把、盐5g、油2调羹、大蒜5瓣、米醋3瓶盖、生抽酱油3瓶盖。

主食材：干粉丝255克、胡萝卜半根、黄瓜半根、大白菜一小把。

配料：盐5g、油2小调羹、大蒜5瓣，米醋3瓶盖、生抽酱油3瓶盖。

制作步骤：

1.准备一把干粉丝。

一道凉拌粉丝，5块钱就可以拌一大盆，又滑又好吃我一顿吃了三碗

2.干粉丝放进盆里，用开水烫烫，烫大约15分钟左右。用开水放进锅里，稍微过一下也可以。

一道凉拌粉丝，5块钱就可以拌一大盆，又滑又好吃我一顿吃了三碗

3.把黄瓜半根，胡萝卜半根，大白菜叶子一小把，洗干净切好，都切成丝丝。放进锅里烫烫，捞出来。

一道凉拌粉丝，5块钱就可以拌一大盆，又滑又好吃我一顿吃了三碗

4.把粉丝捞出来，放进一个盘子里。把黄瓜，白菜，胡萝卜丝，放在菜的上面，切点大蒜加进菜里。再倒上生抽，加上盐，加上醋，用锅热点油，倒进盘子里，搅拌均匀。静待10分钟就可以吃了。

一道凉拌粉丝，5块钱就可以拌一大盆，又滑又好吃我一顿吃了三碗

这道凉拌菜到这里就做完了。是不是非常的简单？用家里很便宜的食材，就可以做做出一道清凉可口的凉拌菜。比在菜市场买的别人做好的的凉菜，还要好吃。

还干净卫生，还很省钱，这道凉拌粉丝，味道很香，无论大人还是孩子都可以吃，吃它可以增强免疫力，饱腹，明目。我做好后，吃了三碗。现在我们去看看，做它需要注意那些地方吧！

说：

1.粉丝要选择又直又长的。不要选择太碎的，质量一般都能看得出来。最好用成袋的，虽然散装的也很好吃，但毕竟价格在那里一分钱一分货。

2.粉丝一定要用热水烫一烫。或者放在锅里煮2~3分钟，一定不要煮过了，煮过了就太黏了，吃起来不太好吃。

3.把胡萝卜，黄瓜，白菜叶子。也一定要烫一下再用，生吃容易拉肚子。烫过的青菜，口感更好。