无忧面馆——西红柿鸡蛋面

承蒙他人好意时就不要顾虑，坦率地接受好意，给足面子。

和年长的人来往，有时对方会请示范。总是说“不用了，不用了”过分推辞，也是让对方没面子的行为。去了高级的店，却只点便宜的东西，反而很失礼。一旦决定承蒙好意了，就不要有顾虑。这也是必要的礼貌。

承蒙好意，坦率接受，有顾虑就干脆拒绝，不好含糊不清。这点不仅限于他人请吃饭时，更是与年长的人来往的铁律。

              ——《100个基本》044

今日作者观点我感觉这个应该不局限于同年长的人来往，与身边朋友，亲戚，同事都适用这个原则。一味的拒绝别人的邀请，从某方面讲真的很不礼貌反而见面时会感动尴尬。

中国一直都是礼仪之邦，自古以来就讲究个“礼尚往来”。不管与何人交往，想维持何种关系，总是要相互理解相互尊重，拒绝也好，接受也罢都要尽量站在对方的角度去考虑一下。

今日无忧面馆营业——西红柿鸡蛋面。

天气炎热，午饭倒想吃热汤面了。看了一眼冰箱存货，可做一点汤头的就属西红柿了。西红柿我相信大家都知道，这是个好东西。它营养价值高，据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

锅中添水，做开后加入西红柿，加葱花，花椒粉，盐，油，略煮片刻把西红柿熬一下汤头，下面，根据自己的口感半熟时可以在汤里卧一个鸡蛋，面好鸡蛋熟，出锅。

如上图所示，看着是不是还可以？而且它绝对不是空有其表，味道也是好极了！

美味，知足了！