国外研究发现含糖饮料会对儿童DNA造成伤害

根据最近的一项研究，给两到三岁的孩子饮用含糖饮料会导致染色体的端粒变短。

来自旧金山加利福尼亚大学（UCSF）的研究人员表示，过早的让孩子饮用含糖饮料会使细胞染色体端粒的长度缩短，甚至还会“随着孩子年龄的增长使他们患慢性病的风险加大”。

端粒是我们细胞中DNA两端的一种帽状的保护结构，随着年龄的增长，端粒会逐渐萎缩，而这种变化常常与一些代谢和炎症性疾病有关，比如心脏病、Ⅱ型糖尿病、肝硬化以及溃疡性结肠炎等。

旧金山加利福尼亚大学的儿科副教授、该研究的首席作者珍妮特·沃西基博士解释说，该研究证明，端粒在孩子年龄小的时候缩短的幅度是最大的，但其与慢性病风险的关系仍是个未知数。

在这项研究中，科学家检测了61名拉丁裔儿童白细胞中染色体的端粒长度，这些儿童都饮用过苏打水、加糖果汁等含糖饮料。研究人员使用qPCR技术来测定端粒长度，“使用端粒丰度与一个单拷贝基因丰度的比值（T/S比）来计算。”这个数据可以显示一个人的细胞群中端粒的平均长度。测量共有两次，一次在婴儿期，另一次在学龄前。

研究人员发现，儿童端粒长度（T/S值）的平均值为1.58，而每月饮用含糖饮料儿童的端粒平均长度至少降低了0.009。

沃西基博士认为，“尽管含糖饮料的消费量处于相对较低的水平，但这项研究证明儿童饮用含糖饮料的频率与端粒长度呈负相关，这与在成人中的研究结果相吻合。”

根据目前的研究，在美国至少有62%的孩子在两到三岁时就开始喝苏打水，而他们平均每个月的饮用量至少为五到六次。

在之前的研究中，沃西基等研究者就曾发现在孩子三岁时摄入高浓度的含糖苏打水会导致四到五岁时端粒长度的迅速缩短，母亲在怀孕期间饮用含糖饮料也会使孩子的端粒缩短。

如果你的孩子喜欢喝含糖饮料，但你又担心会对身体健康造成危害的话，不妨试试下面的饮料：

冰沙——使用无糖椰子或杏仁奶，再加入一些水果。

自制冰茶——自己沏一杯茶，比如苹果肉桂茶、薄荷茶或浆果茶，将茶叶袋留在里面，再放入冰箱中冷藏一晚上。

苏打水——这里指的是无糖苏打水，在里面加入一些柠檬、酸橙、葡萄柚、新鲜浆果、薄荷或香草等来调味。

凉茶——即使是普通的凉茶也会有天然的甜味，所以你不需要额外加糖。