创作总是源于生活 －读汪曾祺小说《黄油烙饼》有感

    《读者》杂志2017年3月份刊了篇汪曾祺的短篇小说《黄油烙饼》。汪老是我最喜爱的作家，是在审美意趣上，人生态度上，特别是对美食的认识上都对我产生过深刻影响的作家。他的文集我大都看过，小说，散文的名篇则是读了又读。倒是这篇《黄油烙饼》虽属他的短篇经典，我却是第一次读到，非常意外于它怎么会被之前的多本文集给遗漏。但是于我，却有了再次读到汪老全新作品的机会，很是惊喜，也很有新鲜感。

    汪老的文章总是很有韵味，这篇也是一样。行文流畅简白，时代故事自然铺进，让人读起来既有一气呵成的酣畅，又有甘醇久远的回味。只是作为一因喜爱而熟悉其作品，又因熟悉其作品而了解他人生经历的读者，在欣赏这篇美文的同时，却从中读出了不少作者的亲身经历，自然的梳理出他的创作脉络，不禁感叹创作总是源于生活。

    小说题为《黄油烙饼》，实际上除了文章最末端有点题外，通篇都没有对烙饼作实质的描述。但作为汪老的忠实粉丝，却从读题那刻开始，仿佛就有股油酥香一直在那飘溢。那是因为汪老在他的散文里曾多次描写过家乡的草炉烧饼，酥软油香，多芝麻，椒盐味，好吃得让他一直念念不忘。特别是他那篇在回到阔别四十多年的家乡，再次吃上草炉烧饼后专门写的一篇散文《吴大和尚和七拳半》，细细回忆起四十多年前做烧饼的吴大和尚一家，从那家店堂的布置，家里几口人的形象性格乃至穿着都一一写来，历历在目之感油然而生。他未用过多笔墨来描写烧饼的味道如何，但从对吴大和尚一家如此点滴不忘，这也是他在写其他美食时所不曾见的，可见草炉烧饼的美味和在他心中留下的特殊位置。

    我不禁想，作者在给小说取名的刹那应该是想起了让他萦绕难忘的草炉烧饼吧。作为小说中的主人公小男孩吃到黄油烙饼时的美味体验，则该是还原了当作者还是家乡的那个小男孩，在享用香酥烧饼时的感受吧。小说故事的时代背景很显然是五六十年代，那段特殊时期作者本身也在经历一些身心的磨难。不难理解，某时某刻，作者的思绪很有可能飘忽到伴随着香喷喷烧饼的少年时代。虽然我们不得而知，但还是可以猜想那一刻飘忽的思绪很可能就是作者创作的源泉。

    小说中小男孩后半段故事发生的地点在口外，沽源，那正是汪老在文革中曾下放劳动过四年的地方，他著有散文《沽源》，《沙岭子》来记录那段生活。对比那两篇散文，可以看出小说中的生活场景是在很大程度上借用了那段生活。特别是小说中小男孩父母的工作被设定为在马铃薯研究站，父亲戴草帽和工人一起干活，母亲则负责画马铃薯图谱。显然是还原了汪老在下放过程中的劳动经历，前两年是和工人们同吃同住，参加集体劳动。之后则被派去画了套《中国马铃薯图谱》。一个人一间屋，生上一个牛粪炉子，画完花叶画薯块，画完的薯块则在炉子上现烤了吃。画了七八十种，也吃了七八十种马铃薯。这段经历在他的散文《马铃薯》中有生动详细的述说。

    汪曾祺的美食散文被公认为最好，而且他擅长或者是只写日常食物。他小说的一大特点也是会多涉及日常吃食。同样，这篇小说中也有不少和吃有关的段落，像玉米面饼子，甜菜叶子汤，羊肉，口蘑，臊子莜面，蘑菇圈等等，这些元素也都在他不同阶段的散文中出现过。其中小说中小男孩雨后在草地上顺着蘑菇圈采口蘑的那段精彩描写，在其经典散文《菌小谱》一文中有详细完整的内容。《菌小谱》中作者写了历经过的各种菌菇食材，时间跨度几十年，从童年时祖母素席上的香蕈饺子，青年求学云南遇到的干巴菌，牛肝菌，再到文革中下放沙岭子所认识的口蘑，直到老年定居北京时的洋蘑菇一一到来。

    从这一短篇小说《黄油烙饼》中，就能读出其中蕴含了汪老很多的人生经历，可见创作总是源于生活，毕竟是生活也只有生活才能给出真正丰富的体验和感悟，才是创作真正的源泉。而我们又何尝有理由或有能力拒绝生活带给我们的种种体验呢。

文/劳拉    原创