燕燕餐厅的繁荣

昨天陪强哥去燕燕餐厅吃饭，上茶水之前先上来一盆热水，盆里放着一个夹子。我问这是干什么，小张说这是让你涮餐具的，一直都有。我虽然我知道她家是从我跟强哥2006年认识就在小区门口的，一直没明白她家问什么一做能十几年。是大厨好还是环境好，还是人们图方便。但小区门口的饭店都是开了又关了但她家一直都在。

我们一般去饭店吃饭，不管多么好的饭店，我们都是要一壶茶水后，用茶水冲洗餐具。她家是我从外面吃饭一来，第一家给准备冲洗餐具的饭店。

强哥带朋友吃饭一般都去她家，小张说他们请吃饭一般也来她家。快吃晚饭时结账时，老板娘燕姐，等会还疙瘩汤。我想我们没要呀，强哥说燕姐一直都是这样的，熟客来吃饭，一般都会赠个汤。

这让我想起第一次去她家吃饭，2006年的时候，他们喝酒给我要了个露露，冬天是热的，服务员给开开，就走了。我就想倒杯子里。杯子当场就给炸了，露露流了一桌子。燕姐立即让服务员又拿了一个露露。

我想这就是她一直长盛不衰的秘密吧。不是大厨很牛，是服务很牛。为顾客考虑的周全。