米面是肥胖的元凶
2018-07-24 本文已影响9人
风儿飘絮
1.米、面,尤其是精米面其实90%都是碳水化合物,也就是淀粉,进入体内后转化为葡萄糖,进入血液转化为血糖,多余的血糖可变成糖元或脂肪贮藏起来,这样脂肪过多就会容易肥胖,容易造成血液堵塞或粘稠。
2.现实生活中,很多心脑血管病患者并非都是喜欢吃脂肪的人,反而是吃得比较少的。他们主要是米饭面食摄取过多。纯粹的脂肪,只要不过度加工,人体是不容易摄取过多的。因为脂肪进入人体内后需要分解,拆成脂肪酸和甘油三脂,才能给细胞利用。分解的过程需要消化酶及胆汁参与。当身体消化酶、胆汁分泌不足以分解过量的脂肪时,身体会自动阻止额外过多的脂肪摄入,你就会觉得恶心、呕吐,自然就会抗拒。
3.发胖,其实是差的脂肪堆积所致,特别是高糖食物转化而来的大分子脂肪。我们恰恰需要补充优质的脂肪,才能清除、燃烧掉它们。橄榄油、亚麻籽油、葡萄籽油、核桃油、月见草油、深海鲑鱼油、椰子油等这类优质脂肪,一旦摄取到位,我们人体就不容易肥胖,不容易出现心脑血管疾病,不容易出现各种炎症(妇科炎症)及内分泌紊乱等问题。
4.脂肪,只要不被高温或者化学破坏,是不会引起血液粘稠,血脂升高的。哪怕摄取过多,身体也会将它排出体外。因为经过消化的脂肪,分子小,不易造成血脂粘稠。真正造成血脂粘稠的元凶,其实是米饭面食这类高糖食物。过多的糖没有被身体利用,就会经由肝脏转化为脂肪,因为没有经过消化酶分解,这类反式脂肪的分子比较大,容易与血液中的糖结合形成血栓,造成血液粘稠及血管堵塞。所以那些要减肥的女士们,其实要减的恰恰不是脂肪,而是高糖的米饭面食,因为这些高糖食物才是变成你体内脂肪的真正元凶。