五仁儿月饼

我想说的五仁儿月饼。

其实小时候的月饼馅儿料很单一，最常见的就是五仁儿和什锦，而偏偏这两个馅儿自己都不爱吃，往往是把外皮儿啃光了，馅儿留下。

节日食品中自己最不喜欢的就是月饼。但是每年我们都会送出很多月饼。

记得上学时，一个好友喜欢现烤的枣泥月饼和豆沙月饼，那时的食品用料都还很好，所以偶尔也会买上一个。

再后来各种的水果馅儿、巧克力馅儿、鲍鱼馅、蛋黄馅儿、奶黄流心的…因为客户有不少做月饼的，也因为采买时试吃，自己发现很多的馅儿料，只适合尝上一口。

月饼的大小也发生了变化：标准的一斤四块，变成了各种规格的，有更大一些的，也有很小的。因为自己送人的多自吃的少，所以还是认为大块的月饼大气，但是越来越腻的馅儿料表明，小块儿的月饼才符合人手一块的要求，而大个儿的，只是气氛好，摆盘儿好看。

对于五仁儿月饼的真正留意，始于去年。

之前的不良印象，当有人说五仁儿月饼应该退出月饼界时，自己甚至在心里悄悄的附和过。但是去年连续两次收到的五仁儿月饼，改观了自己的看法：一次是那个擅做无添加产品的老板娘给的两小块，一次是一个新客户做完月饼盒给的二斤老式月饼。自己都尝了一下，都是他们自己做的馅料，味道都不错，很香又不腻，而宝则非常喜欢，告诉我特别好。

所以去年给大家分的也是老味道的月饼。

今年再采买时，当然要选好品牌，迎来送往时，发现自己真的对五仁儿月饼有点喜欢了，虽然只能吃上一块的不足四分之一，但心里对于这个发现是欣喜的。

宝问去年那个好吃的月饼买了吗？我一时没明白，后来想起来时，才感叹这00后的宝，鉴赏能力确实可以。

想想每年妈妈都会叮嘱自己，别给他们买乱七八糟的馅儿，不爱吃，他们旁边一所中专学校现烤的五仁儿的好吃。但是自己几乎每年都是买一些新奇的馅儿料给他们，因为印象中的五仁儿月饼拿不出手。

今年中秋，家里最受欢迎的就是客户给的八块五仁儿月饼，而且是厚厚的广式，多年未见。小口品尝时，好像也在慢慢回忆在这么长的岁月中，为什么没有好好的在意它呢？

而另外一个超大盒的、品牌很好的鲍鱼五仁儿馅儿月饼，赏月时摆出，切开后自己连一点尝的想法也没有，密密麻麻的配料表，自己是拒绝的。宝尝了一口，说这五仁儿馅儿不符合国家标准…