旧宅巷弄里沁入人心的咖啡香—Berry Beans

2019-02-12 本文已影响0人惠茹姐姐

十一月间，天气乍寒，手里握着刚刚到货的“北京精品咖啡馆地图”，我和Sunny选择了Berry Beans，在前门大栅栏西街朱家胡同7号。

旧宅巷弄里沁入人心的咖啡香—Berry Beans

去过很多咖啡馆，听过很多故事，发现好喝的咖啡总有相似之处，而有灵魂的咖啡馆各不相同。Berry Beans的咖啡香透着灵魂的温度。

朱红色的门，在青砖灰瓦的背景里，带来冬日的暖光。门一推就吱扭地响。走几步便到了院子里。

玻璃门，通透简约，高大明亮。左侧玻璃房里，只有一个清瘦的老外，独自坐在角落，盯着电脑屏幕。右边是点餐区和吧台。

门有拉折的滑轨，带着复古的气息。黑色的欧式吊灯，暖色调的设计风格。空气中弥漫着浓郁的咖啡香。

旧宅巷弄里沁入人心的咖啡香—Berry Beans

做咖啡的男子专注自在，一转身，一低头，稳稳地冲咖啡。我禁不住拍个不停，直到他发现，望向镜头，很认真地举起了剪刀手。

旧宅巷弄里沁入人心的咖啡香—Berry Beans

我不好意思了，但紧张情绪很快被他们的热情和友好稀释了。负责点餐的是一个淑雅的女子，短发戴眼镜，她说起这家咖啡馆的创始人是三位帅哥。

她递过来一张明信片。上面有一个男子，是老板。他推着自行车，立在胡同里，周围有大爷大妈。照片中的人看上去很像眼前这位咖啡师。我指着忙活的男子，“是他吗？真像。”

然而并不是。她笑言照片中的人是韦大爷，咖啡师是他的干儿子。她的口音带些南方的韵调，很认真的样子。咖啡师停下手里的活，走过来，拍了她，一副怨怒的表情。我这才恍悟这是个玩笑。

旧宅巷弄里沁入人心的咖啡香—Berry Beans

吧台的桌面有凹陷的世界地图，里面铺着咖啡豆。我看见了非洲大陆，不知道里面的豆子是不是来自埃塞俄比亚，那个被牧羊人发现咖啡豆的神奇国度。

旁边有个女生，穿牛仔衣，手里拿着单反，一直对着咖啡师拍，从未厌倦。我以为她是这里的店员，在正常工作。后来一聊，才知她叫阿洋，来自自媒体，tastemade生活。

旧宅巷弄里沁入人心的咖啡香—Berry Beans

阿洋约好了来拍短视频。她要拍很多素材，然后编辑成1-2分钟的短视频，在微博上播放。有趣的人和有趣的事总是能遇在一起。

点餐区的左边，有一个窄窄的楼梯，可以上到屋顶。顶上有个小露台，长条座相对而立，上面随意放着几个坐垫，在冬日里带来几许暖意。有个女子，迎着阳光，在噼里啪啦敲字，旁边摆着喝了一半的咖啡。

我们下楼，坐在了玻璃房里。阿洋还在拍，一刻不停。她黑浓的马尾随着走动，左右晃摆。细语轻言中，她说想给我们拍些视频。我和Sunny非常配合，假模假样，絮絮叨叨起来。我们彼此相望，定格本有的时光。

旧宅巷弄里沁入人心的咖啡香—Berry Beans

人与人的交流，就像一次探险。点餐的店员叫阿花，她对顾客的态度像一个老友，又像一个故事大王。她说三个老板都很帅。徐师傅专门做甜品，而且是从咖啡师转行做了甜品师。咖啡师禁不住拿来手机，给我看三个人的合影照片。

旧宅巷弄里沁入人心的咖啡香—Berry Beans

三个男人，在咖啡馆门口立着。每个人看上去各有各的范儿，范儿后面藏着很多故事。徐师傅和宗旭都戴眼镜。一个雅文，一个深邃。韦大爷不戴眼镜，抬起一条腿，蹬在墙上，胳膊靠在电线杆上，眼神柔亮。

我不知道他们怎么分工，但却立刻捕捉到他们的差异。有的内敛，有的善言，还有的居中间。

Sunny点了拿破仑千层酥，简直不要太好吃。我忍不住去吧台质问：怎么会有这么好吃的甜品！阿泓说是徐师傅做的。他每次做这个甜点，要连续工作10小时，中间连厕所都不能去，就是为了打起酥。听到这，我感觉我们吃的不是甜点，而是徐师傅的匠心。

旧宅巷弄里沁入人心的咖啡香—Berry Beans

阿泓听到我们赞扬甜品师，他更开心。因为他每次告诉徐师傅顾客的反馈，徐师傅都不以为然。他点开微信对话框，让我直接对一个叫做Frank的人说话。原来他就是徐师傅。我毫不吝啬地表达了喜悦和感谢，一遍不嫌好，又来了一遍。

应我的要求，阿花热情地在明信片后面写下了创始人的名字：韦寒夜，赵宗旭，徐明(Frank）。她正准备写下了眼前这位咖啡师的名字，不料这位青年嫌她写得不好看，自己冲过来，埋下头一笔一画地书写下：常泗泓。

“韦寒夜，是他的真名吗？”我脱口问。

“是”，阿花和阿泓异口同声地肯定。“是不是很帅？”阿花追问，口水都在嘴里转。

后来店长也来了。她长着一对笑眼，不说话也在微笑。她说她是咖啡色，可以叫她小咖。一屋子的欢乐又被点燃了。

旧宅巷弄里沁入人心的咖啡香—Berry Beans

生活，有时就像一颗咖啡豆，你永远不知道在咖啡馆里会遇见什么。就这样，我们嘻嘻闹闹，在这精致的院子里，伴着有温度的咖啡香，烙下冬日挥不去的记忆。