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一道色彩斑斓,鲜香味美的下饭菜

2017-03-26  本文已影响336人  鱼愚儿

每天变着花样做家人喜欢的素菜,不忘给自己做一道美美的下饭菜。

一道色彩斑斓,鲜香味美的下饭菜

冰箱冷藏室的那些菇,让我脑洞大开,我想做一道像老干妈一样好吃的素食酱。

香菇,杏鲍菇,红花菇,金针菇等切碎,干松茸也来点,泡一把海带丝,还有妈妈晾的干豇豆,干辣椒,青椒,红美人,老姜通通碎。花生米芝麻炒熟。

热锅倒油放入菇类炒至变色,放少许盐调味起锅,余下的油分别炒香干豇豆,海带丝,豆腐干等。(如有粘锅,务必净锅炒下个菜喔)

  一道色彩斑斓,鲜香味美的下饭菜

净锅放油,将姜末,青红椒粒炒香,依次放入蚝油,生抽,豆瓣酱,盐,白糖翻炒片刻。

一道色彩斑斓,鲜香味美的下饭菜

将之前炒好的料全部导入锅里,中火翻炒至香味扑面。

一道色彩斑斓,鲜香味美的下饭菜

关火,放入花椒油,香油,熟芝麻,花生米混匀。

一道色彩斑斓,鲜香味美的下饭菜

菜酱出锅啦!

菌类的鲜香,豇豆海带丝的嚼劲,芝麻花生的干香,青红椒的爽辣,白米饭的甘甜,满口留香,味道好极了!

拌面也不错!

一道色彩斑斓,鲜香味美的下饭菜

夹面包,馒头也巴适喔!

一道色彩斑斓,鲜香味美的下饭菜

给自己做的这道色菌香菜酱下饭菜,分享给家人朋友,大家都说好吃呢。

不信,你也试试?

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