舌尖上的中国特产之走进贵州黔南，山水间绽放的文化盛宴！

有一方土地，峭拔亘绵的群山，奔腾不息的江河，叮咚流淌的溪水，孕育了生活在这里的各族人民，给他们山一样的性格、水一般的柔情——这就是黔南。初食文化寻觅特色特产，今天就让我们走进这个民族风情多姿多彩，令人丝毫不会觉得疲惫的地方——黔南布依族苗族自治州！这即将是一场令中外惊艳的盛宴~

黔南布依族苗族自治州位于贵州省中南部，东与黔东南州相连，南与广西壮族自治区毗邻，西与安顺市、黔西南州接壤，北靠省会贵阳市，是一个多民族聚居地。

黔南的民间流传着这样一段口头文学：“黔南的每一座山、每一条河、每一种习俗、每一种技艺，都有一个或几个传说”。

民族起源的神话史诗

黔南布依族苗族自治州自古以来就是少数民族先民居住的区域，《贵州古代史》考定，早在殷、周时期，境内就已有了许多部族活动，并分属于牂牁、夜郎等方国。

如布依族的《月亮歌》；苗族的《果乐》；水族的《人·龙·雷·虎争天下》；瑶族的《创造歌》等等，无不传承着黔南神秘多彩的民族文化。

多种民族节日集会丰富多彩。有唱歌跳舞、斗牛赛马、吹芦笙、踩铜鼓、赛龙舟、玩龙灯、唱侗戏等等。据统计，一年中黔南民族节日集会共300多次（处），其中万人以上参加的就有20余次，几乎每月都有一个节日。

苗族的芦笙会、爬坡节、姊妹节、“四月八”、吃新节、龙舟节、苗族的苗年，其中“吃新节”是苗族春夏之交最盛大、最隆重的节日，由古代的祭祀演变而来，各地过节时间不一，一般在农历的六月初到八月中旬这段时间内。

侗族的侗年、泥人节、摔跤节、林王节、“三月三”歌节、“二十坪”歌节；

水族的端节，瑶族的“盘王节”等等。

黔南奇特风趣的婚姻恋爱习俗，热情、豪放、尚礼，充满欢乐、各具特色、充满民族情趣。

布依族婚恋习俗：“赶表”、“丢花包”、“背新娘”、“要荷包”、“戴假壳”、“抢喜物”、“打亲”等。

苗族支系众多，婚恋各异：“坐花场”、“游方”、“跳月”、“赶秋坡”、“牵羊”、“拦姑娘”等。

水族婚礼：以“吃大酒”最为隆重，以“抢亲”最有风趣，婚礼中男女双方对唱古歌《诘俄讶》等纷繁礼仪。

毛南族的“哭嫁”；瑶山瑶族的“箫筒探情”，瑶麓瑶族的“凿壁谈婚”、“火塘定亲”、“月夜迎亲”等等。这些奇异有趣的婚恋习俗无不使人沉醉。

古老的民族、优秀的传统技艺，让中外游客都入迷，沉醉于黔南的民风民俗。

荔波布依族响篙舞

平塘县布依八音唱歌舞

都匀市水族银饰及剪纸

苗族侗族的刺绣

铜仁苗族大刀艺术

黔南少数民族的建筑，瑶族的禾榔、禾仓最具特色，布依族的干栏房、石板房、风雨桥，苗族的吊脚楼、水族的楼上楼风格迥异，都极具鲜明的民族特色和艺术价值。

黔南特产——都匀毛尖茶

都匀毛尖属于细毛尖，至今有500多年的种植历史。都匀这一区域是茶树生长的好地方，主要是因为这里气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，土壤肥沃。都匀毛尖茶外表就像雪花，条索紧卷如银钩，泡茶的时候茶叶沉底，茶水嫩绿明亮，闻起来清香入鼻，喝一口之后有回甜的感觉。

黔南特产——惠水黑糯米

惠水是“中国黑糯米之乡”，黑糯米在惠水种植已近千年的历史。这一类型的糯米有特殊的色、香、味和药用价值，能补血益气、补脑健肾、收宫健身。中医入药有内服滋补，外用接骨生肌之效，素有“药米”之称。用惠水黑糯米酿造的黑糯米酒和黑糯米香槟酒曾荣获“贵州省名酒”和“贵州省优质新产品”称号。

黔南特产——平塘枇杷蜂蜜

枇杷蜂蜜是蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经蜜蜂酿造而成，甘甜上口，堪称蜜中佳品。枇杷"主治肺热喘咳、胃热口渴"的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是作风感冒、咳嗽痰患场理想选择。 其性甘凉，具有滋阴润肺、利尿降水作用，能止渴、止咳下气，用于辅助治疗呼吸道病变、慢性支气管炎引起的咳嗽痰多、咳血咯血等症。

小小故事发生在贵州黔南，一段传说蕴藏一个文化。我们探索这里，发现美丽的你，留下故事留下聆听的你。