棋楠 | 闻过就再难忘记

气味总是与记忆有关。

张爱玲在《更衣记》中写到

『 回忆这东西若是有气味的话，那就是樟脑的香，甜而稳妥，像记得分明的快乐，甜而怅惘，像忘却了的忧愁。』

胡子在楼上做香时，在楼下总能闻见各种香料的气味。

龙脑清清冷冷的气味，像是书房里晕染的墨香；

丁香酸酸甜甜的辛香味，会唤起儿时吃小零食“盐津枣”的快乐；

零陵香清苦的味，恍惚让人觉得路过了中药铺……

炎夏午后，知了在窗外用生命喊“热”，人在空调房里也心浮气躁。

当丝丝缕缕的香气从楼上钻下来，

像是清浅的月光缓缓漫开，一瞬清凉。

好香，能给人带来精神上的抚慰。

在呼吸之间，让人心静。

而这香气让我一时间寻找不到相似的记忆，却又似曾相识。

循着味上楼，看见他跪在地上认真磨粉。

只是一点点的粉，却满室生香。

凉，像走入深林溪涧，水气与草木香氤氲，直透心肺。

甜，像是空谷幽兰，静静地在空间中弥漫绽放，心旷神怡。

而后似瓜、果、蜜、杏等气味渐次交叠变化，韵味悠长。

这是棋楠呀。

棋楠的凉意有梅花“清极不知寒”的韵味

棋楠的味道与普通香气不同。

三千众香，许多不熟悉的气味，我们闻过不久便会忘记，

然而棋楠只要闻过，就很难再忘。

这就像听过一次昆曲的水磨腔，即使放起一个陌生的唱段，你就知道这是昆曲；

听过一次评弹，当吴音清婉，弦琶琮铮，你就知道这是评弹。

这是一种韵味。

懂香的人，在闻棋楠的时候

总是会说：“这是棋楠韵。”

棋楠的气味，香字不足以表达，便要用“韵”来形容。

有韵味的人，总是让人难忘的，即使惊鸿一瞥，香亦如此。

棋楠的香气层次丰富，变幻莫测，又在鼻息间若有似无，欲言又止。

刻意去寻，却寻之不见。像是一种画中的留白，渲染出空灵的意境。

世间万物，无须修饰，唯清素简洁，方不失韵味。

一如人生，多一些留白，则干净无争。

远闻近处有韵味，似曾相识旧人心。

世间最大的幸事，不是有人明白你所有的言外之意，而是他懂得你的欲言又止。

得闻棋楠，懂得其中若有似无，变化莫测的气味，亦是幸事。

|  虔心手造  |

Qian xin shou zao

胡子是个爱香的人。

他说：“好的香，是虔心手造的。”

棋楠的结香方式多样，与沉香类似，只是一万株沉香树中仅有一、二株可结出一点棋楠，可遇不可求。

采香的香农要深入丛林去寻找，人迹罕至也危险重重。

因难结与难寻，价格自不必说——一克千金。

品棋韵是香道中至奢侈的享受。

历史上，棋楠备受皇室喜爱。

而爱香懂香的人却愿意为此付出。

毕竟棋楠的韵味迷人，值得细品与回味。

人生那么漫长，我们总要有值得细细品味的时光，需要有值得回味的瞬间。

胡子是个爱香的人。

他说：“好的香，是虔心手造的。”

制香多年，坚持传统，始终如一。

只要是他闻过的香，都可以做出来，香方信手拈来。

棋楠香脂丰富，直接做香燃烧则会产生焦糊味，要出棋韵则需要其他香料辅佐。

为了调出好香，他是舍得用料的。

以红土沉香搭配棋楠，

既能以红土沉的甘醇衬托棋楠的韵味，

又能使棋楠香的层次感更为鲜明与丰富。

看他制香的过程，干净爽利。

就如高手出招，无一式多余。

称重、磨粉、调和、捣香……

香粉无一丝撒漏与浪费。

起初听见“虔心手造”时，

心里还犯嘀咕，

做香这么玄？

但是，在等香成品后，

点燃一支，

青烟袅袅，毫无烟火气与躁气。

那一刻，心服口服。

我们总是先看到大海的图片，后才见到大海；先读到了爱情小说，后才体验爱情，我们对于生活的很多体验都是二手的。听过很多关于棋楠香气的传说，层次丰富、霸气却又典雅……这些被倒手了很多手的体验，真正到了一支手作的棋楠香被点燃时，香气晕染开来，真的叫百闻不如一见。

偷半日之闲，抵十年尘梦。

在匆匆忙忙的生活中，我们更需要片刻时间，

泡上一壶茶，

点燃一支值得细品的香，

让自己安静下来。

茶汤渐凉，

香尽成灰，

然而余韵不绝，

不禁让人闭眼细细回味。

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《END》

编辑 | 锦纹

图片来源 | 九鲤

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