美丽珠城：大有味道

大有味道饭店

你吃过山珍海味，这不算什么。然而，我在蚌埠吃过“大有味道”，就深深地记住了它，记住了它的美味。大有味道，地道的徽菜，那里的菜比哪里都好吃呀。

听蚌埠老同学讲，几天行程都安排大饭店。我就说，就吃小饭店的徽菜，这个接地气。于是，蚌埠同学就找到了一家叫大有味道饭店的徽菜馆。其实，这家大有味道也算是大饭店，与我说的小饭店是不一样的。

3月20日上午，我们看好军营，就到了吃午饭时间。大约中午12时，我们来到大有味道徽菜馆。一看见这个店名，就给了我一个灵感，此次新闻班相聚珠城肯定吃方面大有文章，我得写一篇吃的小文，现在灵感来了，若写吃的小文，题目就叫《大有味道》。

又见大饼，百吃不厌

我说既然下午要去看凤阳县小岗村，中午就不喝酒了吧。但不仅蚌埠男同学说不干，女同学也说不干，那没办法了，我只好“醉生梦死”了。依然是皖酒，依然是一杯接着一杯，“没有一样东西比一杯香摈，更能使人生变得如玫瑰般地瑰丽”，这是拿破仑的一句名言，这一句名言也代表着我的心声。

但见圆桌上摆着七八只冷盘。蚌埠同学王国祥说，这样的大圆桌在蚌埠能找到，在合肥都找不到。于是，蚌埠同学们在说，蚌埠的饮食文化越来越好。我也感觉蚌埠的饮食文化比我前几年来，还要好，主要是大饭店多起来了，感觉不比我们江南的饭店差了。

我们在大有味道饭店

有一只冷盘的菜我没见过，蚌埠同学告诉我，这是野菜。倒上辣椒酱，吃上去味道像苦草，不过嘴巴里就有清爽的感觉。这个野菜在我们苏州未曾见过。

红烧鸭

当一大碗红烧鸭端上桌，王国祥把一个鸭头夹给了我，且说：“鸭头你吃，头脑发达。”我真吃了这个鸭头，味道有一种自然的香味，一打听这鸭子是蚌埠附近一条大河所产，是纯自然的食物，至于什么大河，我没记住，我的脑袋全然被这个红烧鸭勾掉魂了。

咸桂鱼

当一大盘桂鱼端上桌，我以为是臭桂鱼，蚌埠同学马上纠正我的说法，他们说这不是臭桂鱼，是刚腌制过的咸桂鱼，臭桂鱼我很喜欢吃，这个咸桂鱼也很好吃，感觉与臭桂鱼一样的好吃，就是感觉没有一点臭的味道，当然与臭桂鱼一样的鲜美无比。

双脆锅巴

这是十大徽菜之一的双脆锅巴，在这之前我以为锅巴是苏帮菜呢，因为在苏州大小饭店也经常能吃到锅巴。我是第一次在蚌埠吃到双脆锅巴，果然是名菜啊，非常的好吃。

安徽烧饼

像这个安徽烧饼也是很好吃的，我一连吃了两块烧饼，立此存照，为烧饼代言，不知可否？最后来了每人一碗的佛跳墙，这应该不是徽菜，但我是在徽菜馆吃到的，由此可见徽菜也是在不断求索，不断创新。

感谢蚌埠老同学，让我吃到了正宗的徽菜，让我更爱徽菜，更觉得我的第二故乡蚌埠美丽又可爱！

佛跳墙