《茶有真香》读书笔记

《茶有真香》是《三联生活周刊》前主笔美食作家王恺，历经十余年，寻访各大茶产地、茶人、茶空间，拿到一手珍贵资料写就的。

据笔者介绍，采访的成本很高。去产地的好处，能够和茶农面对面，抛弃浮在表面的传说，也能亲身感受某种茶的魅力，这靠翻书难以达到。去茶产区还要不断去，反复去，不存在一蹴而就的茶学知识，需要反复链接，才能得到真知。不是用耳朵去喝茶，而是用身体去喝茶。

这本书不是教科书，条条框框教各种茶的知识。这本书是采访，很容易勾起读者自己的喝茶回忆。这本适合喝着茶翻看，鼻尖、舌尖会有茶香萦绕。可惜的是，书中的很多茶，只能意会无法喝到了。