为什么要冬吃萝卜夏吃姜？这是什么原理？

在我国民间流传着这样一句俗语，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，而且这种养生的饮食方式，早已融入到人们的日常生活，成为习俗。但大多数人只知其然，而不知其所以然。

那么，为什要冬吃萝卜夏吃姜呢？其中蕴含着怎样的哲理？下面我们一起来探究这古老的养生哲学。

在科技不发达的古代，人们没有先进的科学仪器和设备，但他们拥有智慧的大脑，讲求天地合一、天地同人。古人通过观察天地四时的自然变化，再联系到人体，总结天地人之间的微妙关系，从而发展出一种非常先进的哲学思想。“冬吃萝卜夏吃姜”就是这种哲学思想的一种体现。

我们先来研究一下“冬吃萝卜”。萝卜味甘性寒，在民间有“小人参”的美称。既然萝卜性寒，那为什么要在冬季食用？不应该是在夏季食用么？正是因为这种反常，才体现出我国古人的伟大智慧，才有必要在这里给大家科普一下其中的道理。

冬季天气寒冷，万物避藏。此时人体也会因自然规律而出现一定程度的变化。生活中常有这样一个自然现象：住过窑洞或下过井和地窖的人都知道，这些地方都有一个共同的特点，就是冬暖夏凉。

其实这种现象也适用于人体，冬季人体的元气收敛进体内保护重要的内在器官，但不同于其他动物，大多数人们长期处于温暖的室内，势必会直接导致胃中烦热，再加上冬季进补，人们会吃较多的热性食物，更使体内阳气过度旺盛。而阳气过盛和胃中虚热，则会引发多种疾病。

萝卜味甘性寒，具有消食下气、利尿润肺、解毒祛痰等作用，能很好地解决因冬季体内阳气过盛和胃中虚热的问题，还可以清除体内浊气，调整血气循环，同时又是生活中常见的食物，所以才有了“冬吃萝卜”的说法。

“夏吃姜”也是同样的道理。夏季属四季中最热的季节，人体内部的燥热会散发至体表，而人们常常因贪图凉快，自然而然的会吃很多寒凉的食物，尤其是现代人，冰镇的食物唾手可得，这在无形中就加速了胃中虚冷的情况发生。反观那些深井和溶洞里面，此时的温度也是很凉爽的。所以无论是天地还是人体，都遵循着这个规律。

为了缓解内脏的虚冷，就需要进行暖胃的工作。

生姜味辛，性温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒，温中止呕、温肺止咳，解毒等功效。夏季适量的食用，可祛除内脏寒气，以保护我们的内脏不受外来的寒邪贼风侵袭。另外，生姜也是我们日常生活中常用的温热祛味的调味品。所以，在长期的生活实践中，便总结出了非常受用的宝贵经验，“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语也就流传开来。

虽然这两样东西生活中很常见，但在食用时，不能因为东西好就无节制的乱食乱用，物无美恶，过则为灾！希望我们每个人都有一个健健康康的身体。