开工啦！

  今天是元月30日，农历正月初九，全体食堂人员开始上班了。

    每个学期开学前，后勤人员都比老师提前两、三天上班。食堂、保洁等后勤人员都要提前到校，打扫卫生、食材准备、设备维修等提前做好准备。兵马未动，粮草先行，这是历年来的惯例。

    在历经了三个半月（10月12号网课开始至元月30日）的超长假期之后，全体食堂人员今天重新聚在一起，开启了这个学期上班的第一天。

    这几个月中，大家历经了封控、解封、阳过、阳康、春节等几个阶段，每一个人的身心都经历了巨大的考验，今天第一次相见，自然都有说不完的话，不过，刚刚过了春节，大家精神面貌都还不错。

      见面问好之后，大家都各自进入了自己的工作岗位。每人各负其责，开始了对自己所管辖范围内的卫生大扫除。像家里过年前的大扫除一样，食堂、餐厅所有的地方都要进行搬家式的打扫，尤其是角角落落、下水道等隐蔽的地方都要清除地干干净净，一点都不能含糊。

    操作间最难打扫，面积虽然不太大，但平日里油烟大，冰柜多、加上灶台油腻大、下水道不好清除等，打扫起来最费时费力。刘师傅带领王、张、侯三位师傅进行了搬家式彻底的大清扫。尤其是小张师傅蹲在地上，用钢丝球把地板上的油腻擦的干干净净。

    面点间虽然好打扫一些，但是只有唐师傅一个人。她也是认真仔细地把角角落落打扫的干干净净。

    粗加工间的张师傅除把自己的责任区的卫生打扫干净之外，把平日工作坐的小凳子都擦得干干净净，一尘不染。

    负责餐厅卫生的两位师傅也是把餐桌餐凳擦了一遍又一遍，并进行了全面的消毒。

    今天他们把责任区的卫生全部打扫干净，明天他们再进一步细致的打扫，之后开始餐具的清洗和消毒。另外，食堂也明天也要开始进货，老师们2月1号上班，中午就可以正常进餐了。

    为了保证正常的开学，为了全体师生的饮食卫生安全，他们真是辛苦了！