佰酒仟铺解读：橡木桶对于葡萄酒有哪些作用？

早在古罗马时代，在酿造葡萄酒的过程中，就会选择橡木桶来进行储存。尤其是高品质的葡萄酒，往往都通过橡木桶进行陈酿，如此一来就能够给葡萄酒增加香料香以及其他的元素，这样口感更佳，更适合消费者的口感要求。但是并非全部种类的葡萄酒选择橡木桶来陈酿都非常的合适，这个需要综合的进行考虑，下面，佰酒仟铺就来为大家总结橡木桶对葡萄酒有哪些作用。

1、橡木桶能够为葡萄酒带来更加丰富的香气。

基本上橡木桶的容量都保持在59加仑，也就是225升左右的样子。如果是新的橡木桶，特别是比较出名的法国和美国橡木桶，甚至可以实现和葡萄酒的“互动”，从而使得葡萄酒散发出别样的香气和风味，像是烤面包、巧克力、甜香料、茶和香草等，非常的奇妙。

而红葡萄酒在通过橡木桶的陈酿以后，通常会转化为更为复杂精细的口感。一些白葡萄酒也非常适合用橡木桶进行陈酿，这样可以得到黄油和香草的芬芳气息。当然，如果没有法国和美国橡木桶，匈牙利和斯洛文尼亚的橡木桶也是非常理想的选择。

2、橡木桶能够提升葡萄酒的陈年潜力。

橡木桶的木板上一般都留有很多的空隙，这样可以确保氧气有效的穿透。葡萄酒在橡木桶中储存一到两年后，就能够逐步的进行氧化，这样就让葡萄酒的结构变得更加的完善，也能够预防过早的氧化以及衰老。佰酒仟铺指出，除此之外，葡萄酒通过橡木桶的储藏，存在于橡木中的单宁会高效的渗入到葡萄酒之中，让葡萄酒的骨架得到增强，使得也让葡萄酒获得更好的陈年潜力。

以上就是佰酒仟铺为大家总结的橡木桶对于葡萄酒的一些作用，更多关于酒类方面的资讯，欢迎关注“佰酒仟铺”公众号，更多创业机会等着你。