我与食物

          食物于我，是能量的补充，是与身心链接的一种方式。自从开始关注节气的养生，越来越明白为什么有些菜春天长，有些菜冬天长，自然的馈赠亦有其智慧呢，所以尽量吃当季新鲜蔬菜是我的食谱原则。我有些苦恼不太会做荤菜，特别川式的菜，以前跟住家阿姨学了几款川菜，因不常操练，偶尔做起来又有些生疏，还好现在哪里都能查到食谱。我和家人对辣椒的耐受力有限，先生不喜欢猪肉、肥肉，所以用鸡蛋、豆腐干是很好的蛋白质补充，除了炒菜，炖汤或者煮小火锅很便捷又全家可吃。今年得多开发些养生又便捷高效的菜谱，多操练，每学会做一道菜总是成就感满满，这也是我全职带娃的一份乐趣吧。

          18年修习生活禅时陈老师建议我做慢餐，我一头雾水，结合当时修习的感悟和已有的认知，在同修的协助下完成一顿有仪式感的慢餐，深感其中似乎蕴含着食物与人的关系，如何尊重食物和活在当下的人生哲理。然，理可顿悟，事需渐行。后来，在日常中去慢慢品味食物，慢餐除了仪式感给我们形而上的体察，更在于对食物本味的尊重与链接。当与食物有更深的链接，不管用它做什么菜似乎才能发挥它本有的能量。在我看来，厨道的精髓或许就在于此，烹出其味，活出自我，活出当下的角色，活出当下的幸福。