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美食| 除夕年饭预热篇(成品图更新)

2022-01-31  本文已影响0人  VV清欢小筑

昨晚把除夕年饭准备工作,做的七七八八了,想着今天会比较忙碌且重要,下午还要只带嘴,跑个同城远门娘家宴,貌似应该是吃过水饺,转钟才会返回。

别一开心,把日更搞忘记了哦!先把日更作业完成,了一正事再说!

重要的人物在重要的日子,总是显得尤为重要啊!哈哈!先恭祝各位老师友友:虎年吉祥,心想愿遂!


昨晚上,跟老妈云聊视频,一一汇报年夜菜品,主要是需要摆盘,并且有寓意好的半成品。

老妈只是笑,我介绍啥,她都笑,一如老母亲的厚爱,就像我从小到大买的新衣服,换的新发型,现如今又新长的白发等等,老妈都会毫不犹豫地说“好看”。

愿我们此生都被自己爱着的人所偏爱,我们在爱人和家人的怀抱中,活得随心所欲,肆无忌惮!老妈老爸,下午见,么么哒!


想着,自己跨界四海八荒的半吊子爱好之一-美食!一年展示一下美食作品,应该还是不算显摆的吧!

毕竟“低调内敛”️这个标签,我也细心伪装多年。在我清欢小筑里,我爱好装大尾巴狼的本色就可以自由挥洒了!


不多说了,马上走起干活了!先捡昨天准备的菜品,挑几样思路及材料分享如下,成品的话,等我最后找时间补上,先发文搞个除夕暖场小片吧!(下午16时更新补充完成)

下面排序没有规律,按照我拍照顺序随意安排。家人胃口都不大,口味南北结合,饮食较清淡,那大厨我又喜欢折腾摆造型的业余手艺,那就走“美食也有诗和远方”的情怀路线吧!


花开富贵

第一道菜:花开富贵!

取名谐音“花菜”

主菜:花菜,尖椒酿肉

配菜:胡萝卜花,青豆,腊肉粒

突出重点:满树淡雅艳点缀!

成品出炉-味道不错
紫气东来

第二道菜:紫气东来

取名谐音:紫洋葱

主菜:香菇酿肉,鸡蛋羹

配菜:洋葱,瑶柱

突出重点:蒸品嫩滑鲜当道!

鸡蛋羹有点老了!香菇酿味道不错。
笑口常开南瓜盅

第三道菜:笑口常开

取名谐义:大枣开口去核

主菜:南瓜盅内塞糯米南瓜,大枣内嵌黑芝麻小元宵

配菜:白糖熬煮糖稀

突出重点:蒸品香糯甜当道!

味道品相超赞
喜气洋洋

第四道菜:喜气洋洋

取名谐音:西红柿

主菜:西红柿炒鸡蛋

配菜:青菜

突出重点:红红火火过大年!

品相不太满意,味道不错哦!

饭桌小议:

儿子:这是啥?(指着滑蛋)

老妈:看不见西红柿版本的西红柿炒鸡蛋

儿子拿着勺子挖了一勺后评价:

味道不错啊!咋做的?

老母亲开心地开始吧啦吧啦起来……

儿子最后总结要是再挤上番茄沙司写的2022就完美了!

老母亲赞同加一!


竹报平安节节高

第五道菜:竹报平安节节高

取名谐义:绿色黄瓜的竹子造型

主菜:青豆虾仁

配菜:胡萝卜

突出重点:入目翠色春意来!

嗯!不错,还有一小碗摆不下了
年年有鱼

开胃凉菜:年年有鱼

主菜:皮蛋,黄瓜

配菜:红辣椒(鱼眼睛)

突出重点:凉菜热菜鱼主场!

第一个被消灭的家常菜:黄瓜拌皮蛋,哈哈!
胡萝卜花

还有一些不需要太提前准备的菜品,准备生图我就不拍照了。明天找时间把成品图分享一下。

勤劳小主妇要去开工掌大勺去了!

更新上成品硬菜集锦!


瓦罐红焖土鸡香菇煲 空气炸锅简易版烤羊腿 自制鸡翅牛肉冷拼 不能缺席的鱼和水饺 甜汤:团团圆圆的米酒汤圆
除夕家宴全景镇楼

平安喜乐,随心出发!


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