曾在台湾（二）我的台湾食恋絮语上
曾在台湾（二）我的台湾食恋絮语上
对吃一直有种崇高的情节，所以曾在台湾系列的第二篇，想专门讲一讲台湾的食物，每一个食物背后可能都有一个小故事，希望通过这些背后的故事，让大家对台湾的食物、餐厅、饮食有更多的了解。
1、吃久了会腻、离开了会想念的便利店食物
一直觉得就算是普通的食物，被码得整整齐齐，放在便利店里的货架上，看着也会让人觉得格外舒服。
台湾是全世界便利店最密集的地区，无论在繁华的城市中心还是僻远的区域，走过街角两三步就能看到一家便利店。
平时早饭、午饭都会依赖便利店，因为学校附近的小吃店一到了周末就关门，有时候会出门觅食有时候就在便利店买好粮食宅在寝室。
虽然会吃很多种类的便利早餐，但是如今想起来脑子里只剩下吃的最多的搭配就是7-11的沙拉蔬菜鲔鱼蛋吐司+瑞穗牧场的鲜奶还有三角饭团。周围的朋友也有各自搭配，室友最常买的是阿华田和光泉牧场，隔壁朋友的喜好则迥异，每次必买速冻煎饺和锅贴还有炸鸡，甚至可以把7-11和全家的同款做一个口味对比（哈哈哈）。
喜欢日本的饮料瓶 包装十分好看
便利店的食物经常出现在各个电视剧的场景中，有韩剧中吃着泡面的警察，日剧里吃着关东煮的高中男生，匆忙的上班族站着消化掉一顿早餐、开车的司机靠边停车下来买一杯咖啡，食物让便利店成为无数个故事发生和经过的场合，冰冻的食物经过加温，让匆匆的人、想要短暂休息的胃瞬间得到一些满足。
每次看冰柜的棒冰 心情就变好 虽然我减肥 ···
台湾的便利店除了一些日本的牌子，还有大量在地化的产品，芭乐口味的棒冰、台湾限定款凤梨味mm豆、有名的台铁便当、各种口味的台湾啤酒，台湾最大的食品公司——义美的各个种类的食品......
一定要喝一次台湾啤酒
2、元气满满的早午餐店
早午餐是台湾最常见的形式，如果没有必要早起，早餐午餐通常不用区分的那么开，经常我上完课吃午饭的时候，还有很多同学喝着红茶配着三明治：）一派早餐的气息…
从对早餐的态度就可以看出，一座城市对于生活的热爱程度，台北被称为是早餐店最密集的城市，随处可见各种类的早餐店，西式或者是最传统也最有名的台北永和豆浆，上学期在台北旅行时特意去了欧阳应霁在《味道台北》中提到的“永和豆浆大王”。
永和豆浆大王
传统的咸豆浆
烧饼夹糍饭团
高雄的“台北永和豆浆”
永和豆浆在台湾各个城市都可见，然而都是特别在地的街头小店，并不是连锁的感觉。店里有台湾最常见的早餐蛋饼（上图右上角就是蛋饼，里面可以随自己喜好加料，我的标配是肉松培根）。
汉堡大师蔬菜堡
其实台湾早餐店最广泛的形式应该以三明治、吐司、汉堡为主，然后夹杂一些中式的早点比如锅贴、葱抓饼、蛋饼之类的食物，汉堡大师就在宿舍对面，所以是我在台湾吃的次数最多的早餐店，早餐会想吃的清爽一点，一般以西式早餐为主，蔬菜堡是我的最爱，里面有蔬菜水果（比如苹果和凤梨）还有葡萄干。排行第二的是鲔鱼蛋吐司，非常难得吃一次总汇三明治，因为量太大....
相当于两个三明治的总汇
总汇帕尼尼
除了街头朴素的早餐店，台湾也有很多装修精致的早餐店。
松饼
和日本一样，松饼也是各大小早餐店不可或缺的组成。
葱抓饼
其实葱抓饼就是我们常说的手抓饼，有时候我经常会说成手抓饼导致做早餐的姐姐一脸迷惑：）觉得原味的最好吃，里面不要加任何酱油膏。
3、台湾的粽子们啊
台湾的粽子
粽子里的料非常丰富
第一吃台湾的粽子是去台南的时候，朋友特别推荐的再发号肉粽，个头巨大，价格也比较高，一个三十RMB，然而里面的馅料是真心丰富从五花肉、栗子这些常见的材料到扇贝、花生、香菇、鱼干、虾干、笋这类在我们那儿不常吃的到料。特别的是，吃粽子的时候，老板都会到层酱汁，每家店的口感都不一样，有些浓厚一点有些清爽一点，大概是酱油作为底子。
上半年在台湾的时候刚好赶上端午节，一门课的老师特别热情地给我带了六只粽子，是自己家朋友做的，不管是街头小店、还是有名的棕子铺、亦或是自家制作，台湾的粽子无一例外的好吃，用料扎实。以前根本没有想过在台湾尝一尝粽子，没想到意外之余全是惊喜。
去一个陌生的地方，吃一吃以前吃过的食物，未尝不值得：）
台南有名的再发号肉粽
台南老字号肉粽
4、老板，再来一碗卤肉饭
吃一碗卤肉饭，是再寻常不过的打发午餐的方案，街头巷尾小吃店的菜单上都不会遗漏下这一碗饭。而我对卤肉饭的情结，很早以前就从布衣侯粥道馆中，那一碗必点的卤肉饭中结下，更何况看到舒国治在《台北小吃札记》中淋漓尽致的描述一碗卤肉饭，更加憧憬——肥瘦相间，赤酱浓油，还要附一颗卤蛋，才算完美。
在台湾南部一般称卤肉饭为“肉燥饭”，因为在南部卤肉饭指多是焢肉饭，一大肥瘦相间的肉辅以配菜，在路边的寻常小吃店非常常见。
鱼松卤肉饭
然而吃到好吃的卤肉饭也要靠运气，因为老板会在卤肉饭里加笋，笋的味道可能因为处理方法的问题，我觉得味道也的确太重，我的几个朋友常常闻到那股味道就会吓得赶紧快走憋气，我吃到最好吃的卤肉饭，应该是周氏虾卷的鱼松卤肉饭，没有笋的味道，肉和酱汁和热腾腾的饭拌在一起，真的太好吃了。
5、吃不尽的牛肉面
如果有人问我，有什么食物是最让我难以忘怀的，那么必是那一碗牛肉面。无需任何指导、无需考察评价，如果去台湾尽可放心大胆的走入一家面馆点上一碗牛肉面，好吃的想要流泪。
一碗牛肉面上来，方才知道这才是货真价实的“牛肉”面，牛肉充盈在面汤至上，丰盛至极。在学校附近商业街区里一家普普通通的面馆，吃到的第一碗牛肉面就俘获了我。
老板一下子就知道我们是大陆来的，看我们不怎么喝汤，笑吟吟说，是不是你们在大陆吃面都不喝汤，因为汤里面乱七八糟的料加了太多（多是新闻报道的食品问题太多hhh）我们的汤很清淡的你们可以多喝点。还介绍牛肉面一定要加了酸菜才好吃，不停关照。
几乎每次都是这样，虽然小店不见洞天，但是老板对于自己经营东西，特别是介绍给外乡人的时候都能拿出百分百的热情与自豪。每次遇到这样的老板，就感觉生活非常真实，非常非常。
永康牛肉面
春假的时候就迫不及待去永康街吃了这一碗盛名异常的牛肉面，店内人潮汹涌，好吃之余，网上攻略推荐也有一定助益。不过在一家翻桌率高、人潮涌动、快节奏的面馆里吃面，节奏还真的是很不台湾。
关于这一碗永康牛肉面，还有让我印象深刻的一件事，台湾的老师上课时，经常和我们交流，当他得知永康牛肉面，居然现在卖到200台币（40rmb左右）一碗，我看到他一脸不可置信，然后就是激动异常，开始批判“不过一碗牛肉面”“卖到这个价格”……细细想来，这碗有名气的牛肉面的确比普通的贵25%。
这将会是一个连载，分享几十种我在台湾的物恋，目前计划中包括台湾传统和日式的食物、文创、眷村、台湾的博物馆、美术馆、图书馆、展览、台湾的交通、教育（大学）、便利店、台湾人的运动、台湾的媒体、台湾学生看大陆……每种对台湾的感觉，都会以一个具体的物例分享给大家：）
