《苦瓜》

23岁之前我是不吃苦瓜的，受不了它的苦味。后来，慢慢地尝试它，渐渐地接受它，便咽得下了它的苦涩，似乎还能品出一些馨香，更喜欢上了它入喉那一瞬间清凉的感觉。

当你不再害怕苦瓜苦的时候，才能体会到生活的不易，因为生活比苦瓜苦多了。

苦瓜不是人人都能食用的。月亮一样的人，体内寒气重的人不易食用，吃多了体内寒气会加重。太阳一样的人，体内火气旺盛者，可以多吃。利大于弊。

专家提示：

苦瓜有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目、减肥的功效，它可以预防坏血病、保护心脏、促进食欲、降低血糖等。

而我既不属于月亮型的人，更不是太阳型的人。我属于蜡烛型的人。温暖和光明有限，只对自己和身边亲近的人，享用。

所以苦瓜于我，成不了知己，也变不了敌人。有则食之，无则可以，亲疏随缘，有无随意。

虽说苦瓜本身带有苦味，但在我们制菜的时候，加入适量的调料，不仅能改变它的苦味，还能将其变成一道美味呢。那就看你的厨艺怎么样啦！

2020.08.05.12.34