对《舌尖3》失望？这部新出的美食纪录片能让你眼前一亮！
《舌尖上的中国》第一季很优秀，难以模仿，更难以超越。
以至于对第二季期望过高了，第二季一出来，不少网友就表示了:
真失望。
第一季9.3，第二季就8.4了，所以是从第二季就开始垮的。
“明明是美食纪录片，美食篇幅却不到十分之一，反而成了煽情故事的点缀。”
终于等到第三季了，大伙儿可是眼睁睁地看着它的评分从8.2渐渐下滑到5.6，再下滑到4.0的。
别怪网友太严格，人家都满怀期待准备要一边看一边吃夜宵了，结果《舌尖3》不但不下饭了，还催吐。
再回顾一下《舌尖》第一季，专心讲食物，这饮食文化不是更好地展现出来了吗？
这得是被韩国列为禁片的作品啊。
《舌尖3》没法儿看了，若你正在寻找新的下饭节目，这部Netflix新出的纪录片准会让你眼前一亮！
片名:《不中看的美食》(Ugly Delicious)
别看到“ugly”就退缩了，实际上，它不仅很下饭，还极具科普意义。
以饺子为豪的意大利，其实只有六种饺子，你知道吗？
比起美式中国菜，法式越南料理在国外要更受欢迎，你知道吗？
炸鸡长时期是黑奴的食物，后来被某些白人用来制造种族歧视，至今依旧敏感，你知道吗？
好吧，就算都知道了，这部纪录片也很值得一看。
为什么？
原因一:有趣。
耿直的主持人啊，真的是什么都敢说，有些时候看得我尴尬症都要犯了……
但确实挺好玩的，比如——
主持人对从事饮食行业的俩白人说:
“你知不知道批评者怎么说你们？你们是白人，却卖这些不属于你们自己文化的东西？”
白人大叔立马就从侃侃而谈变得窘迫而又小心翼翼了。
某些白人至上主义者(并非指大叔)长期自视甚高，在哪儿都有极强的优越感，也曾误解、鄙视甚至诋毁过亚洲文化。
这下子，主持人算是借Netflix的镜头，对他们狠狠讽刺了一把。
有时候突如其来的搞怪，也是令人惊喜不已。
但由于这个开头实在太血腥，我默默放下了嘴边的鸡腿……
原因二:接地气。
主持人是张戴夫，韩裔美国人，Momofuku连锁餐饮的创建者。
他在自己餐厅里，那叫一个呼风唤雨。可在这个纪录片里，可以看出他很日常很放松的样子。
大叔今年41了，心态很是年轻。
纪录片精致迷人，但并不高大上。
无非就是一群朋友在一起逛吃逛吃逛吃，吃得好欢乐！
甚至不顾形象大吃特吃，像极了每一个热爱食物的普通吃货！
这位女士吃得好豪放呀。
原因三:很下饭！
虽然片名是《不中看的美食》，但食物绝对超级诱人~
身边没有准备食物以及无法叫外卖的吃货小伙伴，会被折磨得很痛苦的。
不中看，仅仅代表着外观其貌不扬，或者说并没有法式大餐般的优雅好看。
其实呢，看到节目给食物的特写，看到主持人大快朵颐、满脸满足的样子时，无法不露出星星眼啊！
这部纪录片共八集，一集时长45——60分钟。
每一集都在找好吃的，每一分钟都在讲吃的！
第一集，披萨。
第二集，塔可。
第三集，家常菜。
第四集，虾和小龙虾。
第五集，烧烤。
第六集，炸鸡。
第七集，炒饭。
第八集，饺子。
除了主题食物，其中还穿插着各种令人惊喜的经典美食喔！
光是看着就好有幸福感了是怎么回事?
看完后，出去大吃一顿或者下厨做一顿美味犒劳一下自己和家人是必需的啊~
《不中看的美食》，不中看，但是很合胃口。
除了吃吃吃，还有说说说。
这部纪录片有个很棒的特点，那就是:
可以畅所欲言。
上面说了，主持人张戴夫很直率啊，非常能讲，他的朋友们也有赶超他的节奏。
边吃变谈，文化的碰撞，饮食历史的讲解，轻而易举就完成了。
这个去日本觅食时临时组成的“饥饿男孩三人组”，更是闪瞎了观众朋友。
萌萌哒的“格伦”史蒂文·元也有来做客喔！
当然，在谈论食物的时候，也不免会涉及到一些种族歧视的问题。
比如:
炸鸡，这是多么美好的一种食物。
可是呢，从黑奴时期开始，就被用来搞种族歧视了——
“黑人爱吃炸鸡”、“黑人卖炸鸡”，“炸鸡”一词被种族歧视者用来暗示黑人低人一等。
在这部纪录片中，我们看到的是黑人自强不息而又充满着理性与坚毅的模样。
做出好的炸鸡，其实是他们对美味食物的坚守。
煽动种族歧视的人，才是垃圾。
比如:
部分美国人认为中国人吃猫，中国人的食物廉价、恶心。
还说中国菜放的味精会使他们头痛、口干舌燥、难以呼吸……
《不中看的美食》中，张戴夫携专业人士，用数据和事实打脸戏精！
其实他们爱吃的大部分零食里都有添加味精。
其实味精是美国使用最多的食品添加剂。
其实美国每年要用掉百万吨的味精，而且大部分都不是用在中餐厅。
其实部分美国人声称有味精恐惧症，从而演化为中餐厅症，基本上算得上是伪科学的结论。
中餐厅症，不如说是种族偏见。
这部纪录片给味精的平反实在是大快人心。
当然，说到功劳，离不开张戴夫这一位三句不离“F”的耿直粗汉。
脸皮超厚，非常敢讲。
Netflix不差钱，节目组满世界地跑。
不仅是纽约、旧金山、亚特兰大、纳什维尔、诺克斯维尔，还有东京、多伦多、摩德纳、哥本哈根、里约热内卢……
以及咱们国家的北京、上海、四川、河北、台湾。
第七集着重介绍中华美食，吃到北京烤鸭被张戴夫称为:
“世界上最美好的事物之一”。
到了饺子这一集，节目组居然还真的来到了河北农村，看老太太包饺子。
场面非常温馨。
除了拍摄食物本身以及吃的过程，这个纪录片还给我们献上了不少干货。
在世界顶尖级食物制造的过程中，大厨时不时透露的小方法、小窍门非常实用。
让人尤为感动的，则是大厨们对食物的热爱，对带给人们幸福的坚守了吧。
某些时刻，太让人泪目了。
老奶奶几十年如一日，天天三四点就起来忙碌，说到人们对她以及她制作出来的食物的喜爱时，她热泪盈眶。
这位厨师安静内敛。
因为张戴夫吃了他的食物大为感动，并给了他一个拥抱，他也忍不住哭了出来，转而把身子背了过去。
这部纪录片丝毫不无聊，原本打算随便看看的我，都刷完了全集。
下饭，有意思，有意义——
Netflix一次性放完全集出来的个性令人开心，不用咱等得苦闷。要是能多出这种类型的纪录片该多好。
当然，这部纪录片存在一些争议。
比如说，我们都能料到的——
外国人对我国饮食文化的了解还是太片面了，某些评价也可能有失偏颇。
还有就是无比耿直的张戴夫，有人觉得他可爱，也有人觉得他太粗鲁了。
这些就仁者见仁，智者见智啦。
