与你细聊，品一茶茗（记广东早茶）
2019-02-19 本文已影响0人
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前言：有人问广东早茶都是啥？我能一股脑告诉你叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪。
这些只是一部分而已，看见菜单，你的选择困难症又会再次发作：哎呀妈呀我这是该吃啥呢。
这日我与先生起得比较晚，出门的时候已经十点多了，于是寻思着去喝早茶吧（虽然已经快到午点，我们还是习惯了这样说）。
现在早茶也慢慢从12点推迟到14点收市。因为越来越多的人喜欢【午茶+早茶】模式，简而言之就是，两顿当一顿吃。
再者早茶的种类比较丰富，经常性地喝完早茶就不想吃午餐了。
所以【午茶+早茶】越来越受大伙的欢迎，当然，我与先生也不例外。
喝早茶第一步肯定是“啷碗”了。虽然无数科普说我们这种“啷碗”毫无消毒意义，但他们不知道我们并不深究其中，我们走的是一种习惯，要是不这么操作，整顿早茶下来都会觉得缺了点啥。
这是习惯，这是流程，要是矫情点说这就是仪式感了。
啷碗
环境
有些餐牌会把“粥粉面饭”分为大类，下面在小类。
作为主食，干炒牛河肯定不能少呀～其实还有一个菜干蚝仔粥，我觉得味道很一般。
干炒牛河
当我满怀期待地咬下墨鱼饼的第一口我就后悔了，因为早上还是不要吃太油腻的东西哈哈哈哈。
煎墨鱼饼
我打从广州上完大学回来就特别喜欢吃【鲜虾红米肠】，搭配辣椒️，简直绝配。
还有蛋挞，饭后甜品，再配一口清茗，舒畅极了。
接下来就是我们的金牌——排骨了，每座必点，喝茶良品。
蒜香蒸排骨
还有烧卖小朋友～
鲜虾烧卖王
双人早茶到此完毕～
