为什么有机食品那么贵
现在大家都在说有机食品，但是很多人都反映有机食品在超市中卖得很贵。其实，虽说有机食品贵，但健康是一种长期的投资，比起金钱更可贵。
安全
现在的食品总会含有化学肥料、农药、防腐剂、人造色素等添加剂、微量金属等等，这些添加剂对身体危害极大，有机食品能保证安全，不添加危险添加剂。
口感佳
有机蔬菜吃起来清脆，有质感，更多的是新鲜感，让舌尖体验蔬菜水果最原本的味道。
排毒
每天吃的东西太多，或吃错东西造成身体毒素积压，而有机蔬菜中抗氧化剂的含量比常规产品高出200%，降低患癌症和心脏病的风险。
环保
有机食品有一个特点就是可持续利用，这对环境非常有益，有机食品在生产过程中使用天然物料，适量使用，减少浪费，促进生态循环。
要生产出安全的有机食品，成本是不能忽略的。主流的经济学观点来看，商品的价值无非是包含了生产成本和商品的利润，而生产成本又包括原材料、劳动力、运输、广告、储藏等的成本，这些成本又可以被再细分。最终成本就可以被分解成不同生产过程的劳动力成本、原材料成本、能源成本和生产要素的成本。
原材料成本
虽说原材料最终都是从自然界中获取的，但是它的成本仅仅是提取并加工这种原料所涉及到的成本，并不涉及到这种原材料本身的价值。
能源成本
能源的成本反映的仅仅是将能源开采出来要用到的机械和人力的价格。这里面被全然忽略的成本也有很多——开采过程中对环境的破坏和污染、燃烧化石能源导致的大量温室气体排放、不可再生能源耗竭后给我们的后代带来的麻烦等等。
生产要素成本
在生产有机食品中，含有很多看不见的“生态系统服务”成本，它包括了人类从生态系统获得的所有惠益，包括供给服务（如提供食物和水）、调节服务（如控制洪水和疾病）、文化服务（如精神、娱乐和文化收益）以及支持服务（如维持地球生命生存环境的养分循环）。
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