方便面的那种烹饪法更得你心？

小伙伴们是否还记得，电影《喜欢你》中，金城武的煮面大法？第一步将水加热至100℃沸腾，第2步将面块煮上3分钟，在熟透和未熟透时，捞出，第3步将捞出的面放入冷水中，使其迅速降温，第4步然后将水滤掉，放入调料。最后再浇上八分满的热水，一碗带着灵魂的方便面就出炉了。

但是小编生活可能比较糙一点儿，没有如此般精细。到目前为止没有还是尝试此版泡面大法。BUT最近一度走红的辫儿哥在某平台分享自己的煮面法，该煮面方法成功走红，小编心血来潮的进行了一番操作猛如虎，然而不清楚是程序不对还是两种方便面的口味不统一。所以用此法烹煮出来的竟然齁得慌！

一直以来都有杨掌柜家的粉丝问小编，掌柜家的产品怎么吃，一开始小编是满脸的What？怎么吃？后来小编才知道其实就是在问“煮着吃还是泡着吃”小编就说说煮面和泡面的差别吧！

首先来说一下煮方便面吧：煮面是等到水烧至沸腾将面饼放进去煮。此时水的温度还在继续加热，所以能够迅速的穿透面条的表面，而面条的内部结构并没有松懈，如果你煮的时间恰到好处，面会十分的Q弹，入口很是劲道呢！但是泡方便面，只是在热水中将面饼闷熟。我想大家都能够想到，泡面的过程中热水的温度并不会一直维持在最初的高温或者持续的增加。这个时候面饼就会吸收很多的水分，所以此时你吃的面相比煮的口感上就会有一定的差别。不过萝卜白菜各有所爱吧！说到底不管是煮方便面还是泡方便面，只是面饼的含水量不同。不知道你更喜欢哪种吃法呢？