贾氏贡醋丨男人就是要刚

几十个500斤的醋缸，七八个男同胞需要手动搬运，终于，男人的阳刚之美可谓体现的淋漓尽致，O(∩_∩)O~，原来男人就是要刚还真不是一句调侃的话。

经过团队人员近两年的精心准备，去年采摘入缸的柿子到今年的七八月份，已经进入到淋醋时节，但是做了小试验显示，放置窑洞内和室外两种不同地方的柿子，经过一冬一夏的自然发酵，它们发酵的程度有很大的区别，室外的温度更适合柿子的发酵，柿子自然烂透，酸香味儿足，窑洞内储存的柿子还有一半没有完全发酵，虽有柿子酸香，很多的柿子还是囫囵个儿，不适合淋醋。

尊重大自然的法则，为了更好汲取大自然之精华，使柿子醋有更好原生态的口感，团队人员现在要在淋醋之前，将窑洞内的柿子搬运到室外场地继续进行发酵。

乡村里人们干活，尤其在夏季，总是赶早不赶晚，这倒不是应验老话“早起的鸟儿有虫吃”，只因早上凉爽更适合干活，不至于燥热的汗流浃背。

于是团队人员与一起帮忙的大哥一大早便驱车赶到存放发酵柿子的窑洞。搬缸所需用具都是提前几天准备妥当，包括钳子、钢丝、废旧轮胎、粗实麻绳、方形木桌、胶带、硬纸片、铁杵等，别看工具多，所用之时依旧方恨少，若准备不足，耗费人力就更不值得了，总讲提倡让健康融入生活，有损健康之事，团队人员个个谨慎。

俗话说要想事半功倍必须找到好方法才行，第一次运送的是空缸，每个大概200斤左右，高近一米，窑洞距离地面水泥路有近10米的斜坡距离，将大缸运到停车的位置就要费力不少，大家伙首先用到的是绳索搬运空缸，用麻绳将大缸底部呈十字形捆绑，留俩小孔插入两根各20斤的铁杵四人抬起，抬到车后面再用方形木桌垫高，几人一齐使劲儿抬上货运车上，虽是第一次尝试成功，但是每个人都比较累，抬缸之时也是不停晃动，只得另想他法。

接下来的十几口空缸，大家都手抓缸口，转动缸底呈圆形状滑动至货车旁边，总算不是特别费力气，货车上面和两侧要铺一整层厚厚的纸片，以防运输过程颠簸碰损醋缸，第一车装运成功运到目的地时，纸片的作用依旧不可小视，货车后门下面要放上轮胎，然后将醋缸横着翻转到车后，再扶正顺着厚纸片的光滑度摩擦滑落至轮胎上，再将醋缸转动搬运至屋内，整个空缸的搬运过程就结束了。

第二次是将装有发酵柿子的大缸搬上车，这下可就不是之前那么容易，这样的大缸至少有500斤，也不能再用滚动缸子的办法了，必须所有人使力气抬。我们需要将大缸底部与中间部位都用绳索缠绕围起来，在缸口把绳子打结，再用铁杵穿进打结的孔里，前后四人半蹲将铁杵放在肩头，数一二三一齐使劲扛起大缸，其余人则手护着大缸一起慢走至货车后面，将大缸放置货车后的方桌上停歇一会儿，再抬上货车。

如此反复几十次，才将所有的大缸运出，每个搬缸之人虽是满头大汗，却在这运缸背后默默付出，朴实的庄稼人从不言说辛苦，骨子里散发的阳刚之美，付出背后酣畅淋漓的大笑，一切都是那么自然与淳朴。