一位不知与武汉有什么渊源的女生和我说：武汉的过早很精彩

自北海一别就没见过的骆，知道我在武汉，告诉我一定要尝尝面窝，而且是大早上才会有。哎呀，对于我这种每天睡到自然醒的人来说，早起真的是不容易的事。但是为了体验一番，咬咬牙七点爬起来，速速收拾清楚出门寻找。户部巷的早晨游人未至，店主还在做着早市前的准备。

武汉人把吃早饭称为“过早”，早餐对武汉人很重要，过早的种类极其繁多，数不下的二三十种算少的。

澄黄的面窝窝是老武汉人喜爱的早餐。

面窝，炸得焦脆中空的圆圈圈，掺有葱，撒有芝麻，厚处松软，薄处咬一口咔嚓，葱香酥脆，因为制作简单，价格便宜，成为风靡一时的必吃早点，要了几个来尝，闻起香气很浓郁，吃起松脆可口，吃完记得抹满嘴的油气哟。它看起来简单，骆如此推荐，想必更多掺杂着怀念从前的味道吧。

骆说黄牛肉饼也很好吃，何其顺利走几步就恰好看到，不打包一个对不起自己。

这是一种将面皮煎得金黄流油，里头夹一层厚约半厘米的牛肉饼，嘿嘿，其实最想吃那块牛肉了，趁热打包一个，用纸袋装，不大一会油慢慢渗透到纸袋上

刚出锅的饼好热哇，呵呵吹气边吃边走，还没吃完便已到黄鹤楼下。楼前正好有骑车党在拍照，给他拍了一张后，礼尚往来的也给我来一张。

在户部巷满满当当吃档中，要想以一个人之力尝完全部，是不可能的。真是羡慕能六个八个组团来玩的人呐，一次就能尝到多种小吃。独行客的我只能选择有点说法又感兴趣的来尝试

咦，徐嫂糊汤粉，据说它是武汉人的羊肉泡馍。用来做糊汤粉的米粉，是用籼稻米磨成浆制成的。看着很普通，可最讲究的是糊汤粉的汤汁，用两三寸长的野生小鲫鱼熬制成。

通常在头天下午买回活蹦乱跳的小鲫鱼，将鱼剖洗干净，放在文火上，整整熬一个通宵。鱼肉熬得不见形，鱼骨几乎熬化了，鱼肉、鱼骨髓全融进了汤里。

米粉+有胡椒的糊汤，暖胃，当地人多配上油条（我也来试试）

一碗热腾腾煎得油香的三鲜豆皮，里头的馅油亮光泽，内有鸡蛋，糯米，肉丁，豆干，是咸口的，一份足以饱到打嗝

点一笼华美的五彩汤包并不便宜，十个汤包22元，不同色的皮有着不同淡淡的味道，吃汤包要撕开一个小口，先吸汤，再吃皮与肉。如果冒冒然一口吞下，怕是要烫出一嘴包来。

这家店名气大游客多，其实呀，户部巷这种美食街是为了游客应运而生的，个人始终认为真正的地道美味应该藏于不起眼的市井。

热干面从早到晚都会有，在户部巷数蔡林记名气最大，味道太咸了些

@蔡林记的热干面拌了之后黑麻麻，还蛮失望的。吃起来麻香，配个豆浆是明智的

干爽的面身，淋上黄豆辣椒肉沫的酱汁，撒些细葱圈末，拌几下就可以大口大口的吃了。很香蛮咸的味道霸道的攻占口腔，吃了几次不同摊档的热干面，口感差得也有点多，武汉人对热干面的喜爱程度虽不至于一日三餐，几日不吃肯定是想念得紧的

@一间无名小店的热干面相当有卖相！也好吃，可后来拉了肚子 

除了这些还有更多小吃待你翻牌

咪咪辣BT烤翅，以我的接受度达到刚好的感动辣，在等待烤的时候耳边会传来：要两个变态，要三个变态，心里暗想那该是辣得满眼冒火，人要飞起的节奏吧

不得不说，这烤翅外焦里嫩，一吃停不下的节奏

借着之前的经验，大胆在昙华林点了份咪咪辣牛蛙，炒的时候放入八角花椒，看起来没有一点红辣椒，很温和的颜色，吃着吃着却被辣得嘻嘻哈哈直咋舌，鼻涕已在不经意间流下来。赶紧又在旁边点了一份清凉豆腐脑清掉辣火，还向店家求证，我点的真的是咪咪辣嘛？没想到是的！

所以呐，人生的经验也不能尽信，辣与不辣，全在烹调者心中

走近一个有情怀的老面馆，摸摸肚子还饱，面是吃不了，嘴馋的点了份京果炒米汤，主料是米花，微甜口，这就是小时候的泡米花嘛

@想与你分享每一道特别的小吃

凌晨安静的户部巷，路灯微弱光线下，摊面的影子被拉得斜长，打扫过后的街面，干净而湿润。

随意走进一条街，有家店还亮着灯，要了一碗骨头莲藕汤，汤浓香不油腻，带肉的骨头，粉粉的莲藕。一碗下去心满意足，改天又跑去打包一碗回旅店吃。那个味道直到今日仍念念不忘。再和别人说起武汉肯定会提到这个汤，于我来说这比武汉有名的热干面更得我心。

除此之外，我还很推荐孝感的冻米酒，炎炎夏日来上一杯，冰冻甘甜爽得很。

尝了锡纸烤武昌鱼，打开锡纸一股辣香，鱼身上铺满剁椒泡椒姜蒜，总觉得味道不够美好

如果你也要去武汉，还请帮我尝尝清蒸武昌鱼的味道，一定要告诉我有多好吃！

关注个人公号：不妨乘兴且徘徊  可以第一时间看到最新更文