暖冬里的爱：猪肚包鸡

最近一段时间，也不知道怎么了，貌似有点诸事不顺：洗衣机时不时闹个罢工，饮水机也偶尔来点小性子……

细想想，这两玩意还是先生刚从东莞跳槽来泉州那一年买的，不知不觉已经十多年了，差不多到了该退休的年纪了，所以，昨天我们去了超市大采购。

买完洗衣机和饮水机，来到生鲜区，先生说：“今天这猪肚不错，明天来做你最爱吃的猪肚包鸡吧！”

之前的十多年广东生活，对那里的靓汤念念不忘，尤其是这道猪肚包鸡，更是牢牢地抓住了我的味蕾。后来，在一起的日子，先生总是隔一些日子便会亲自动手，满足我的馋。

记得第一次先生做好这道菜，我们边吃边聊，先生问：“你知道为什么这道猪肚包鸡这么受欢迎吗？”我们摇摇头，先生说：“这猪肚包鸡，是广东传统的一道地方名菜，又叫猪肚煲鸡，相传由清宫御膳房研制出来的，并且获得了乾隆皇帝赐名‘凰投胎’，后来才流行于粤东一带，是客家地区酒席必备的餐前用汤。”说着指了指汤，你们看这汤，像不像牛奶？你们再闻闻，汤里都有些什么味道？“有浓郁的药材味和胡椒的香气。”我毫不犹豫地回答。

我深知那道菜的繁琐，想想他的忙碌，再想想我不敢触碰的这软乎乎的猪肚，忍着美食的诱惑，还是投了反对票：“算了吧，你要上班呢，那么忙！”

先生知道我对软乎乎的东西的抵触，也从来不会要求我做不喜欢的事情。“我中午下班回来弄，晚上可以吃。”说完，直接放进了购物车。

今天中午吃完饭，先生开始清洗猪肚。坦白说，猪肚好吃，清洗真的好麻烦！我陪伴在侧，一边聊天，一边等候着他的指令：“给我点面粉”，“来两勺盐”，“滴几滴老陈醋”，“放水”……反复几次之后，终于，清洗完成。

接下来便是将准备好的药材，加上适量胡椒（注意：这里用的是胡椒，而不是胡椒粉），塞进洗好的三黄鸡肚子里，再将鸡塞进猪肚里，再找来几根牙签，将猪肚缝合。淖水后，放进砂锅里开始煲汤。

三个多小时后，美味滋补又暖胃的药膳猪肚包鸡汤就做成啦。我把猪肚捞起来，切成长条，再放回锅里，调好味，坐等先生下班。

先生下班回来，洗完手，开动。先喝汤，再吃饭。“怎么样呀？还满意吗？”先生问我。“这还用说，一个字‘香’。两个字‘真香’。三个字‘太香了’！”先生微笑地看着我：“越来越调皮了！”不时抽来纸巾帮我揩去嘴边的汤汁：“这么大个人了，吃得像个孩子！”接着又说：“你喜欢喝，过些天我再给你煲，好不好？”我忙点点头，诱惑当前，也不能耽误了喝汤呀。

鸡肉肉质嫩滑，猪肚软香爽口，汤里又完全融化了鸡肉的鲜美，一碗下肚，胃暖融融的，回味无穷。

生活原本就是这样，在汤里放点盐，在爱里放些责任。他懂我的喜好，我理解他的辛苦。

好的婚姻，一定是互帮互助，懂得感恩，相互包容，相互提携，彼此成就。

愿余生，与你倾心相待，执子之手，温暖陪伴。 爱你从青丝到白头，繁华落尽，不离不弃。