波思餐饮咨询【三个锅底60】

【60】【经理岗位职责】餐饮业有别于其他行业的最大特点在于服务的即时提供和消费的即时完成！了解和熟知餐饮经理的岗位职责，掌握职责中的一些要求和技巧。

1.各项指令和规定的宣布与监督

2.员工的安排与管理

3.营销活动的策划与推广

4.厨房、楼面的作业管理

5.餐饮卫生和安全管理

6.食材的采购与管理

7.顾客投诉的处理

8.餐饮成本的控制

9.财务作业的监督与控制

          ————波思餐饮咨询