登封禅武大酒店总经理郑玉格：武者禅心

郑玉格，现任登封禅武大酒店总经理，登封市旅游饭店协会副会长、副秘书长。2001年郑玉格毕业于河南工业大学，先后在郑州建国饭店、石家庄中振锦江大饭店、港区智选假日酒店担任房务总监、业主代表等职务。武者禅心，15年的酒店生涯，郑玉格用高强度的学习，高强度的工作，高强度的锻炼，拉开高韧度的钢索，以简朴、谦逊、自省、锲而韧不舍为乐谱，用感恩的心把生活弹拨出一手好乐曲。

01

一个月用掉了四本笔记本

郑玉格一个月用掉了四本笔记本。

2012年郑玉格在港区智选假日酒店任业主代表的时候，正值酒店的筹建期。工作期间，郑玉格发现洲际酒店集团的工作人员以及顾问方专业、敬业、懂行，有这么好的机会，就要多向行业专家学习。“兼听则明，看不懂节点图、大样图，怎能做好工程管理进而维护好业主的利益？”郑玉格说道。于是从晚上六点下班到九点半，爱钻研的郑玉格暗自向各技术专家学设计规范、学机电工程、学技术，梳理一个个流程，细化一张张表格，一个工程下来，通风、给水、排水、空调、消防、装饰等等各个环节都有了极大的提高和深刻的认识。

“眼睛永远要看前方，要看明天，而且要有计划。做今年的事情，一定要考虑明年怎么做，后年怎么做。”在郑玉格的笔记本里，林林总总列出各种计划——年计划、月计划、日计划，用计划来排兵布阵；每晚打开笔记本，自省工作完成了多少，用计划鞭笞效率，保证日事日毕，日清日高。

02

品牌保护打造禅武文化无可复制的竞争力

千年以前，唐朝女皇武则天率文武百官、千军万马，封禅嵩山，向圣山祈求国泰民安。如今嵩山脚下的禅武大酒店，汲取千年禅武智慧，倾注数十年心血，为宾客们输出了一场文化盛宴：从少林拳谱到功夫图典，从根雕到壁画，从八卦图到百武图，从十八般兵器到孙子兵法，从宣纸画到木版画，从如意符号到各类吉祥图案……一层一文化，一步一故事，俨然一座文化艺术博览馆及最佳功夫体验地。

禅武大酒店工作人员的工装更是禅文化的延伸，独树一帜，独一无二。在和服装定制商反复沟通、反复修改之后，郑玉格为酒店专门定制了更具东方审美、更具眼缘的工装。既有盘扣的中式元素，又保留西式服装的修身，尤显淳善的气质。“服装设计后，我们申请了版权保护。”郑玉格微微一笑。无法复制、具备鲜明特点的东西，才会让人觉得回味、难忘。

禅武大酒店的素食以纯朴的选材、精细的做法、清雅的口味、养生的功效，渗透为禅文化的饮食符号，受到广大消费者的喜爱。在首届中国嵩山永泰素食文化节禅武大酒店收获了“中国十佳素食饭店”及“团体金奖”两项殊荣。

禅武大酒店用禅武文化为自己插上翅膀，为今后的高空翱翔打下了坚实的基础。

03

内外双修，爆发式逆增长22.78%

三更眠，五更起，是郑玉格2015年年底写年终总结时的状态。“4:30-9:00这个时间段，没人打扰我，还不影响酒店的日常工作，我就用它来写工作年度汇报。”郑玉格说道。

2015年禅武大酒店无视市场的萧条，迎来22.78%的爆发式逆增长，让漂亮的数字呈现在所有人的视野。郑玉格用心血熬成的2万多字为2015年画上了圆满的句号，也感染了酒店在场的所有人——郑玉格的2015年年终总结整整写了28页。

“做酒店经营考验的是综合实力，外部要有营销亮点，内部要有规范的运营。”郑玉格讲道，“创造营收就一定要让员工共同分享劳动成果。”

禅武大酒店摸索出了自己的营销亮点，在展武堂自办武术表演，让住店的客人免费看少林真功夫，为宾客创造了独特的、令人印象深刻的体验。

经营上，禅武大酒店以市场为导向，打破团餐餐标限制，实现游客接团量两到三倍的增长；餐厅根据生日、庆典、祝寿、婚宴等不同的宴请，设计餐饮主题，尝试礼品粽及大闸蟹等主题销售。在2015年10月底完成全年营收指标的基础上，2016年禅武大酒店进行了岗位深化优化、向费用部门要效益的数据深挖和目标考核工作，八月底郑玉格和他的团队以他自己意想不到的速度提前完成了年度盈利指标；客房营销上坚持使用收益管理，升档销售激励、月度绩效考核等措施，提高营收工作人员的积极性来增加营收。

逆势增长，服务是宝。阴天下雨，禅武大酒店对没有带伞具的宾客免费赠送一次性的雨衣；针对假期，会给儿童准备带有椅子的浴盆，还为孩子专门准备拖鞋、牙刷、洗漱用品；旅游旺季为导游准备润喉糖；雾霾天为宾客准备口罩；当冬季结冰，为客人预热车，装防滑链等等。仅2016年一年，禅武大酒店就收到近300封表扬信。

04

0租金先让有梦想的人有地方实现梦想

郑玉格任职禅武大酒店总经理的时候，立下了把所有不赚钱的项目变成赚钱项目的使命。

茶社地方不小，但是没有运营，属于不挣钱的项目。郑玉格大胆采用0租金模式，不收任何租金，为酒店启动了茶社的招商，打破了之前的惯例。但是招商的商家，经营的主题必须要和酒店文化主题相契合，每个月要在酒店做一次活动。“不管采用什么样方式，如果这个项目能为我们带来效益，那么我们为什么不早点合作，让它早一点见效益呢？”郑玉格讲道。

酒店0租金模式开启，招商来的商家经营各种优质禅服，为客人带来多一种体验方式，每个月商家都在酒店做一次修禅、吐纳的活动，仅半年，就为酒店带来近十万的收入。

0租金，先让有梦想的人有地方实现梦想，再让新的探索模式为酒店带来新契机。

05

运动极客

鉴于有过大型工程筹备的经验，郑玉格任禅武大酒店总经理的同时还兼任酒店工程改造的负责人。郑玉格每天的日常，是至少回复30封邮件，梳理N张工作表单，审核N个酒店方案，召开一个又一个的酒店工作会。郑玉格选择用运动来更新更棒的工作状态。“运动让我的体力保持的不错。”郑玉格说道。篮球、跑步等各种运动都让郑玉格痴迷，周末打起篮球来，可以从下班打到晚上八点，中场不休息；跑起步来，动辄6公里，8公里，兴之所至，也突破过21公里。充满着极客的激情，郑玉格享受着运动的酣畅淋漓。

结语

古曲袅袅，淙淙禅启。郑玉格希望登封酒店集群可以共同弘扬中国传统武术，共同扩大禅武文化的影响，共同弘扬国粹的魅力。所有的心愿，嵩山听得见。