五香水煮花生|豌豆

炎炎夏日，总有那么几道简单美味的凉菜可以让你找回食欲，五香水煮花生便是其中一个。

不过五香花生里面也可以加入其他的可以一起煮的料，比如青豌豆，味道也很nice。下面介绍简易做法：

主料：花生，青豌豆

配料：八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，食盐，酱油

步骤一：先把花生提前泡上，一般泡上两道三小时足够，当然如果是买的新鲜的花生而不是干的花生，也可以直接洗净就煮。

泡好的花生

步骤二：备好煮花生用的香料

备好配料

步骤三：在锅中加入适量热水，倒入配料。将花生先放入锅中煮至八分，然后在加入洗净的青豌豆一起煮至完全好。注意煮花生的汤料放盐要多一些，这样煮出来的花生以及青豌豆比较入味，反正也不会去喝汤料。也可以倒入适量酱油。

最后加入青豆一起煮

步骤四：完全熟透之后，用漏勺将锅中的花生和豌豆都捞起来，放在碗中凉一凉。就这样，一道夏日凉菜——五香水煮花生|豌豆就制成了。

五香水煮花生|豌豆