一波三折大盘鸡
精心准备美食一直令我乐在其中，可偶尔也有厌倦的时候，会想，为什么总是我？沮丧的同时也得想想办法，时不时敦促他学一学做菜才是正道。昨天我就抓住了这样一个机会。
我从网上找好了大盘鸡的制作过程，步骤详细，文字和配图清晰明了，甚至还有视频辅助教学。心想，这下总归是可以了吧。交代了注意事项之后，我放心地下楼寄快递去。
二十分钟后，我回到家，打开门就听见抽油烟机已经开始工作了，心想还不错，动工了。走进厨房，看见他正在切土豆，土豆被切的只有大拇指指头那么小。
“土豆怎么切这么小，这可是要放进去跟鸡肉一起炖的。”
他不耐烦地回答：“你发给我的链接上又没有说具体尺寸。”
在厨房里我是一个非常较真儿的人，心想：图片里的土豆旁边有那么多参照物，你就不能动动脑筋对比一下再决定尺寸吗？放以前我肯定得和他争论一番，但这一次我克制了自己，按兵不动。
接着我走到正在沸腾的锅前，鸡肉是以解冻前的形状整体入锅的，由此可推断他根本没有洗就直接下锅了。我觉得很别扭，毕竟这一基本步骤我之前已经教过他很多遍了，显然没用脑子，根本不上心，态度有问题，三连杀！
我尽量克制：“鸡肉为什么不洗就入锅了？”
“怎么没洗，我冲了两遍！”他的语调一下子高了起来，看来他已经进入备战状态了。
“可是肉怎么还是冷冻的形状呢？要是洗的话应该一块一块散开啊，鸡肉早就解冻了的。”我假装很平静地说。
他更加不耐烦了，“那还不是怕你回来说我慢，做菜不会规划时间！所以我就只整体冲了一下！”
怒火噌的一下被他这句话点着，心想菜做完了饭还没有煮这种事情不晓得是谁干出来的，自己不合理安排时间，还要给我扣一顶帽子！那就让你瞧瞧我的厉害！正准备爆发，却瞥见他准备调料忙得不可开交，好像要地球大爆炸一般，我竟然看出了几分可怜。别挑毛病了，为什么不给他帮帮忙呢？
于是我话锋一转：“鸡肉要不要我给你夹出来？”
他似乎也归于了平静，一个迅速地转身，从架子上拿来一个不粘锅放到灶台上，轻快地说：“上面写了，另起一锅，你不用给我夹出来，我直接把水倒掉，然后把肉倒入这个锅里。”语气里有几分得意，好像终于在我面前展现了过人的敏捷一样。
真是一个霹雳霹到了我头上。下楼之前刚刚跟他交代“鸡肉骨头尖利，用铁锅炒水也用铁锅煸炒，不要用不粘锅。”他确定是耳旁风本风无疑了。
“不粘锅炒了之后会有划痕，我不是告诉你要用铁锅吗？”我看似平静，可谁也能听出来我的不满。
“可是这上面写的就是另起一锅。”他也拧巴起来。
“按你这样生搬硬套，为什么不去买几个和他一模一样的锅去？”
“可你不正在用这个铁锅吗，我哪来另一个铁锅？”
他一边说一边拿起一块姜，狠狠地在砧板上切。
我三下五除二把鸡肉夹出来放到大碗里，气哼哼地走到客厅里。
他依旧在厨房里自由发挥，可能也气呼呼的。
坐在沙发上，我感觉自己憋出了内伤，因为按之前的行事风格，我会据理力争，抓住他在厨房里每一个错误进行批评指正。而这一次我在克制自己，所以现在的感觉不是之前的那种生气，是难受，还加上一种挫败感，显然这又是一场失败的沟通。但我不觉得自己有什么问题，而且打定主意再也不进厨房，甚至闪现了一个念头“不吃晚饭了，他做的鬼饭谁要吃！”他不来跟我道歉我今天就跟他杠到底。
可是我很难平静下来，脑袋里一直在搜寻一些什么。我想起了情绪ABC理论。简单的说，A代表发生的事件，B代表你对这件事情的想法或观念，C代表因为这件事对你的情绪和行为产生的影响。事实上在看书的过程中我对情绪ABC理论并没有仔细揣摩，而这个时候它跳入我的脑中，我想与其在这里心神不宁，为什么不去分析一下自己呢？这倒不失为一个学习的好机会。
通常我会认为是发生的事件A直接导致了我的情绪和行为C，可情绪ABC理论告诉我其实是你对这件事的想法或观念B影响了C。所以在这里B可以发生什么改变呢？
现在的B：我认为他根本没有花心思在做饭所以才会毫无章法，处处想偷懒应付了事，而且更要命的是我说的话他一句也没有听进去，还要举着怕我的大旗高声呐喊。
我深吸一口气，开始强迫自己跳脱出来，想一想有没有其他可能的B存在呢？
是不是因为从他进入厨房的那一刻开始我就在心中描绘了一个思路清晰、动作敏捷、下手稳准狠的完美男人形象呢？而现实呈现给我的是一个笨的出奇、傻的要命、甚至喜欢削足适履的厨房白痴。
是不是先前我在厨房里对他事无巨细地管控导致他确实产生了一些微弱的心里障碍？回想我的厨房之路，都是一个人不断地摸索，试错，改进。因为就我一个人，头上没有一把悬着的剑，而他又是天生捧场王，从来不会嘲笑我的失败，用包容与鼓励推动我轻松地成长。可他就不一样了，当他终于开始踏入厨房时，我已经不再是厨房小白了，我就像一个可恶的监考老师，反复在他身边踱步咳嗽。他那要命的自尊心和生怕出错的“恐惧”，确实会让他做出许多不经大脑的顺手而为。
土豆块切小了又能怎么样呢？晚一点入锅就可以补救。鸡肉入锅前没有清洗又能怎么样呢？冷冻之前妈妈不是已经认真清洗了每一块嘛，而且这只是焯水啊，水都会倒掉的嘛。忘了我说过不要用不粘锅又能怎么样呢？锅坏掉了再买一个就可以了，先前缺乏经验的我不知用骨头毁掉了多少个不粘锅，况且他还没有真正开始用。这都不是什么毁灭性的大灾难，我何必这样上纲上线呢？
在重新理顺B的同时，我惊讶地发现自己平静下来了。一起制作美食并愉快地享受晚餐的想法又占了上风，我深吸一口气，走进厨房，什么也没说，顺手拿起他切过的红椒（尺寸我再一次没看上，但神奇的是这一次丝毫没引起我的不适）掰成了我想要的大小。而他开始用一系列的问题轰炸我“干辣椒在哪里？”“花椒在哪里？”“有香叶吗？”“八角呢？”“茴香粒没有怎么办？”“啊，蕃茄酱还没做，蕃茄酱什么时候放？”“啤酒呢，现在放吗？除了啤酒还需要加水吗？”……
我一一回答了他，竟然觉得慌慌张张的他傻得可爱，仿佛我们没有争执过。
“刚刚你自己在里面的时候不也没问题吗？怎么我一进来你这么多问题要问？”
“你不在这里的时候，我一直在心里问你，你肯定是听见了才进来的嘛！”
由他主厨的厨房依然是一团乱麻，而气氛却截然不同了。他读过的步骤几乎忘光，东拼西凑，鸡飞狗跳，一顿翻炒之后把它们成功地塞进了铸铁锅，让幽幽的小火慢慢炖吧。这一锅鸡肯定是别有一番风味了，因为它融合了两人暗暗发力的争执与随风潜入夜的和好。
