茅台酒和茅台镇酒一字之差，有着怎样的区别？

很多人在市场当中已经听说过茅台这种非常知名的白酒品牌，但是还选择酱香型白酒的时候，因为茅台的价格比较昂贵，心里面也是有些踌躇的，想要找到一款能够替代茅台酒的白酒，而在接触了茅台镇当地的酒之后，多数人也会认识到当地有着一些酒坊生产的白酒质量非常值得选择，工艺也是茅台镇独有的酱香型白酒生产的方式，也因此这些厂家其实生产出来的白酒同样有着较为正宗的酱香型白酒的味道。但是很多人都不知道，茅台酒和茅台镇酒的区别，今天酱酒人赵磊就为大家详细分析一下。

虽然很多人都了解了茅台这个品牌，但是在分辨茅台有关白酒的时候并不知道有着怎样的概念，即便是茅台系列酒有哪些也不够清楚。虽然有些酒打着茅台的旗号进行售卖，但其实它并不是茅台的酒，也不是茅台系列的酒，很有可能是当地茅台镇生产出来的酒，想要借助于茅台的名气来进行推销的。正宗的茅台酒指的是贵州茅台股份有限公司出品的飞天茅台、五星茅台、小批量勾兑的年份茅台等等。茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱、赖茅等，这样的酒其实是茅台系列酒。

茅台镇的酒的确是有着更多的范围，因为当地有着很多的酒坊，生产出来的白酒种类自然也是非常多，茅台镇生产出来的酒都可以称为是茅台镇酒。茅台镇酒选择的是和茅台一样的生产环境，同时在工艺上也有着很多的类似点，一样的12987的酿酒工艺，但是在味道上有着不同，主要还是因为在进行勾调的过程当中，采用的基酒比例以及成分都是不一样的，也因此会导致茅台在品尝的时候和茅台镇酒有着比较大的价格、差味道差异。但是当地也会存在着一些酒坊采用以次充好的方式酿造白酒。而一些酒坊为了降低成本，会选择购买一些价格比较低的高粱来作为制作原料进行酿造。

在说说酿酒工艺，确实茅台酒酿造工艺已经不再是什么秘密，但一个规模大的，严格执行标准遵循酿造工艺的酒厂是小酒厂能比的吗？不说多就说蒸酒取酒之后需要经过专业检测和品评之后才能入库窖藏，这些极具专业性的人才哪里那么容易找。茅台酒经过一百多种酒的勾调之后才有的成品，小批量勾兑的茅台酒更加严格几百种。茅台镇的酒厂都有这个能力有那么多的老酒吗?也因此不难看出，茅台其实和茅台镇上其他酒坊生产出来的酒，的确有着一定的区别。但茅台镇也存在着一些诚心诚意做好酒的酒坊，因此生产出来的白酒自然有着更好的味道和质量，十分值得选择。更多白酒知识，可以关注赵磊获得，让你变得更懂白酒。

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