食年纪——牛肉粉

周日一大早送孩子去上课，出门时给夏夏打了个电话。

那头的夏夏用还没睡醒的浓重鼻音问：“什么事啊？”

我说：“起床没，一起过早吧！”

夏夏说：“那你等我穿衣服、穿袜子、刷牙……”

“少废话，快点下来，我等你。”

虽然一大早扰人清梦有那么点不厚道，但讲客气不是我和夏夏之间的画风啦！

把孩子送进了教室，夏夏便来了。两个女人见面第一句就是：“吃什么！”她说去吃牛肉粉好了，就最有名的那家牛肉粉。

到了哪里，门口没站几个人，要知道平时这里排队都要排死的。

我直说今天运气真好，夏夏拉着我说：“排队不在门口，要到里面去的。”

嚯，好久没来了，门口不显山露水，原来内里有乾坤。

两间门面打通了，排队的食客从第二个门面门口往里呈U型排队，慢慢挪到第一个门面门口煮米粉的地方。

趁夏夏去排队，我站在门口看老板怎么下米粉。

牛肉是头天就卤好了的，一口大锅里是牛骨熬出来的汤，老字号深知食客心理，把牛骨高高地堆在锅边，让人看着就眼馋，并表明自己是真材实料，不掺假。

老板娘在另一口大锅里专注地烫米粉，沸腾的水面上都漂起了一层黄橙橙的油花。

老板在旁边接过烫好了米粉，眼皮都不带抬一下，只问“荤的素的”、“要不要辣的”，待食客回答后，手势飞快地将盐、味精、卤水一干佐料，还有牛肉、牛筋等一干浇头加入碗中。

过程不过两分钟，等待却要耗时良久，

而且以武汉人的急性子，店里无一声催促和抱怨，食客们端起碗时，神情如获至宝。不是真爱，怎会有这样的耐心。

我找了两个位置坐下，夏夏端了两碗粉从排队的人群里过来，好似跋山涉水。

她买了一碗清汤素米粉，给我买了一碗牛肉的。

我生出疚愧来：“其实我在家吃过了，这么大一碗我恐怕吃不完……”

“少废话，这一碗你搞定！”夏夏一副“必须吃完”的架势。

我把糯米鸡分一半给她，默默吃起我的牛肉粉。米粉有点Q，牛肉菲薄入味，汤头是麻辣鲜香，吃着吃着身体就热了起来。

夏夏吃得很嗨：“好久没吃到这么好吃的糯米鸡了。这米粉真不错，我的这碗素粉都很浓郁，老字号就是老字号。”

我吃的满头大汗道：“你该给我也点碗素的，牛肉的是好吃，就是太辣了。”

夏夏甩给我一个华妃的白眼，好吧，我承认我错了。

因为不想在阴冷的早晨独自等待，所以把你从温暖的被窝里拖出来。

我以美食之名诱骗你请我吃牛肉粉，还要矫情荤的没有素的好吃。娘娘我真错了！

粉吃了一半我就撑着了，夏夏还问：“要不要加点么事？”我赶紧拉住她，怕她又要冲出去买吃的。

之后我很厚颜地道别：“我要去接孩子了，你自己回家吧。”

夏夏满不在乎地回去睡回笼觉，约定下次去吃更好吃的牛肉粉。我暗自决定，下次我请你吃牛肉的，我吃素的。

武汉人请客喜欢说一句：“岔（音CHA,三声）的，一碗都是我的！”

这一个“岔的”就是舍得花金钱，舍得花时间，不计较你的各种无理要求，真的把你当朋友。

池莉在她的书里写道：

两个女人做好朋友，与男人不一样，说是朋友真不够恰当，就只能说闺蜜。

朋友还有缝隙与距离，不管多年距离是多大的缝隙，都可以忽略不计依旧还是朋友。闺蜜是如胶似漆的，但又不是男女的那一种，不在身体上与本能上，不会有私心羞惭。

就是互相要对彼此好，要互相照顾与帮助，要互相诉说与倾听，女子力气弱，要一起协力对抗内心的苦痛与纠结，还有男人带来的种种麻烦与打击。

闺蜜情谊真正有义薄云天气概，互相之间不隐藏秘密，无话不说，连她们的男人，也都是她们的话题。男人再亲，是她们的儿子、丈夫和父亲，她们自己就是一个整体没有外人。

所以我一句话，夏夏二话不说，哪怕她吃一碗素粉，也要给我点一碗牛肉粉。

哪怕我只是需要她一小段时间，她也二话不说，妆都没画，任凭头发在风中凌乱也来陪我。

哪怕我吃了最有名的牛肉粉还挑刺，她也不会有二话，叫我以后不敢在她面前嚣张。

闺蜜就是这样，在你的面前我是岔的，在我面前你也是岔的。

好吃的东西也是“岔的”码出来的。

就好像这碗牛肉粉，这么多年，屹立不倒，靠的是口碑。这个口碑就是舍得用好牛肉，舍得把客人吃做出来的。

我有牛肉粉，引得客来尝；

十里飘香过，可以慰风尘。