奶酪蛋糕，一次失败的尝试

两三年没做过甜品了，感觉自己这几年糙得像个汉子。正好前几天看了一个适合手残党做的蛋糕，简单且颜值高，于是赶紧买齐了原材料，今天做起来。

即使步骤看起来很简单，真正上手的时候仍然会觉得很耗时很麻烦。眼高手低真的是个硬伤。前几步虽然麻烦，但不涉及什么技术性问题，还算是很顺利，但到了打发奶油时，我就懵了。一边手上打发，一边在心里想，不同的甜品需要奶油打发到不同程度，我这个要打到什么样才算合适呢。想的入神，根本没看碗里，等我想留意碗里的打发是否到位时，发现早已打发过头。凡事度的拿捏最难把握，恰如其分是一种能力，过犹不及，烹饪上亦是如此。虽然依然按照步骤坚持将蛋糕做完，但自己知道，这次尝试基本就算是大型翻车现场了。

于是一直不开心，许是期望值太高的缘故，觉得自己也不算是手残呀，这么简单的蛋糕都搞不定，太不像我风格了。在老公在各种开解下，终于想开了，或许也没那么糟呢，费了这多心力，也许成品不赖呢。拿出蛋糕的一瞬间，发现根本没我想的那么糟，虽然其中一个环节发生了重大失误，但好在整体的味道是好的，外型上确实翻了车，没有办法拍照炫耀，但两个人临睡前冒着超级长肉的风险，也等不及明早再吃的那份心情和喜悦，自己的劳动果实在进嘴的一瞬间，所有的不快都消失了。HAPPY ENDING.