花蟹对半煎

主料：花蟹

辅料：姜 葱 蛋

制作:

1.将姜洗擦干切片，葱洗净擦干（晾干），花蟹剪去绳子对半切开，鸡蛋打成蛋液备用。

2.锅烧透加入橄榄油，入姜葱煸香，花解切面粘上鸡蛋液入锅煎至金黄。

3.加水中火煎煮6-8分钟到水份收干既可关火出锅。

花蟹对半煎

4.成品