2020-02-29

2020-02-29  本文已影响0人  陆瑶10

做法:

1 准备鸡腿,熟米饭,生抽,老抽,蚝油,料酒,油,盐,糖,生菜。(喜欢吃辣的,可以再准备一些辣椒。)

2 鸡腿去骨,用刀背拍几下,再用牙签或叉子在鸡腿肉上扎扎扎,处理好后,用料酒,胡椒粉,盐,腌制五分钟即可。

3 在碗中加入料酒(两勺),糖(一勺),生抽(一勺),老抽(一勺),蚝油(一勺)搅匀备用。

4 在平底锅中加入适量油,烧热后放入腌制好的鸡腿肉。

5 鸡皮朝下,煎的时候铲子在肉上压压,用同样的方式煎另一面,煎至两面金黄后放入刚刚准备好的酱汁,不停搅动,小火收汁。

在碟子上放一片洗好的生菜,将熟米饭放在碗里压平,扣在盘子上,最后放上鸡腿肉,再把锅里剩下的照烧汁淋在米饭上。(喜欢吃香肠的,把香肠切块,放进油里炸三分钟即可,还可以淋点番茄酱)

美味的照烧鸡腿饭就完成了,你学会了吗?拜拜……

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